Thực phẩm cho người cao huyết áp theo khuyến cáo của Bộ Y tế
Chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh quyết định đến sức khoẻ của bệnh nhân cao huyết áp. Lựa chọn thực phẩm và có chế độ ăn hợp lý sẽ giúp người bệnh khoẻ mạnh và dễ dàng kiểm soát huyết áp của mình. Hãy cùng Đặc Sản Xanh tìm hiểu những thực phẩm cho người cao huyết áp được Bộ Y tế khuyên dùng
Nguyên tắc chung lựa chọn thực phẩm cho người cao huyết áp
– Sử dụng thật ít, muối, đường, chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, cholesterol
– Hạn chế: (chứ không loại bỏ hoàn toàn) thịt đỏ, trứng, vì chứa nhiều chất béo bão hòa, cholesterol.
– Hạn chế hoặc không ăn thực phẩm có chứa nhiều đường (bánh, kẹo, nước ngọt…), bia rượu, cà phê, chất kích thích nói chung
– Nên ăn ngũ cốc nguyên hạt, thịt trắng (cá, thịt gia cầm) và các loại hạt.
– Ăn nhiều: Trái cây, rau củ, sữa tách béo hoặc sữa không đường
– Chọn ăn thực phẩm giàu kali, magie, canxi, protein và chất xơ.
Muối, đường, chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, cholesterol là các thực phẩm nên tránh đối với bệnh nhân cao huyết áp
Trong các nguyên tắc trên, giảm muối là nguyên tắc quan trọng nhất. Bởi vì muối là yếu tố nguy cơ chính dẫn đến tăng huyết áp. Trong nhiều phương pháp làm hạ huyết áp, giúp cơ thể đào thải muối là một trong những phương pháp hiệu quả nhất.
Vì vậy, cần phải cắt giảm tối đa muối nạp vào cơ thể mỗi ngày. Theo khuyến cáo của Hội Tim mạch Mỹ, người bình thường chỉ nên dùng 5g muối/ngày, (tức 1 thìa cà phê), thì người cao huyết áp chỉ nên dùng dưới 1,5g/ngày.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mọi thực phẩm tự nhiên chúng ta ăn hàng ngày (trong rau, thịt cá, tôm) đều đã chứa muối. Lượng muối này về cơ bản đã đủ cho cơ thể.
Tuy nhiên, hầu hết mọi người khi chế biến thức ăn và trong quá trình ăn đều sử dụng thêm rất nhiều muối. Đặc biệt các đồ ăn sẵn như đồ hộp, đồ khô, xúc xích, thịt nguội, dưa muối chua các loại, đồ uống dưới dạng bột, bánh… đều chứa hàm lượng muối đáng kể hoặc thậm chí rất cao.
Vì vậy để giảm muối đưa vào cơ thể, người cao huyết áp cần áp dụng theo nguyên tắc dưới đây:
– Giảm muối mắm khi ướp và nêm nếm thức ăn
– Không mua đồ ăn chế biến sẵn. Nên mua đồ tươi sống và tự tay chế biến
– Khi mua đồ ăn/uống ăn, luôn luôn đọc kỹ bao bì sản phẩm để xem hàm lượng muối. Không nên mua hoặc ăn sản phẩm nào có chứa muối.
– Hạn chế dùng đồ chấm, pha loãng đồ chấm trước khi đem lên bàn ăn.
Thực phẩm cho người cao huyết áp chuẩn
Các loại thực phẩm giàu kali
Hãy chọn các thực phẩm chứa nhiều kali và ít natri. Kali giúp giảm bớt sự co thắt của các mạch máu, giúp máu lưu thông dễ dàng hơn. Đặc biệt chúng còn thúc đẩy bài tiết natri ra khỏi cơ thể.
Qua đó kali góp phần làm giảm bớt lượng nước bị tích trữ cho cơ thể, làm giảm gánh nặng cho tim mạch và từ đó giúp hạ huyết áp, cũng như duy trì huyết áp ổn định.
Thực phẩm giàu kali rất tốt với người cao huyết áp
Kali chứa nhiều trong chuối, cam, bưởi; Các loại dưa như dưa hấu, dưa lê, dưa bở, dưa leo; Khoai lang, khoai tây; Các loại đậu (đậu phụ, đậu nành, đậu đen, đậu Hà Lan); Các loại rau lá xanh; Các loại sữa, thịt gia cầm…
Thực phẩm chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa
Thực phẩm chứa chất béo không bão hòa đơn bao gồm các loại như hạnh nhân, hạt macca, vừng, hạt điều, quả hồ đào, bơ đậu phộng, bơ hạnh nhân, dầu ô liu…). Còn chất béo không bão hòa đa (như omega-3, omega-6) chứa nhiều trong các thực phẩm như cá (nhất là cá biển như cá trích, cá hồi, cá mòi, cá ngừ, cá thu) dầu cá, hạt óc chó, hạt chia, các loại rau củ quả.
Thực phẩm giàu chất béo không bão hoà giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch
Các thực phẩm này đều có tác dụng có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu và chất béo trung tính, tăng cholesterol tốt. Vì vậy chúng làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch nguy hiểm, đồng thời giúp điều hòa huyết áp.
Thực phẩm chứa nhiều đạm (protein)
Đạm là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể, có thể thay thế được một phần thành phần bột đường. Chúng giúp hình thành cơ bắp và giúp cơ bắp chắc khỏe.
Protein góp phần tích cực trong việc kiểm soát huyết áp
Đặc biệt, đạm thực vật khiến bệnh nhân khi ăn cảm thấy nhanh no hơn, mặt khác chúng còn khiến cơ thể phải đốt cháy rất nhiều năng lượng để tiêu hóa. Do vậy bổ sung đủ đạm giúp duy trì cơ thể săn chắc, kiểm soát cân nặng, giảm béo, giảm mỡ nội tạng. Từ đó, chúng góp phần kiểm soát huyết áp.
Thực phẩm chứa nhiều canxi và magie
Canxi có tác dụng giãn nở của thành mạch, ngược lại, thiếu canxi dẫn đến tình trạng hẹp thành động mạch, khiến máu khó lưu thông và tạo áp lực lớn lên thành mạch.
Còn Magie hoạt động như một chất chẹn canxi. Chúng ngăn canxi di chuyển vào các tế bào tim và động mạch, giúp mạch máu máu được mở rộng.
Vì vậy ăn nhiều thực phẩm chứa canxi và magiê góp phần làm hạ và giữ ổn định huyết áp.
Thực phẩm chứa nhiều caxi và magie tốt cho bệnh nhân cao huyết áp
Bạn có thể bổ sung canxi trong các loại thực phẩm như yến mạch, sữa tách béo, tôm, cua cá, vừng, lạc, rau lá xanh… Magie có nhiều trong chuối, các loại cây họ đậu, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt…
Thực phẩm chứa nhiều chất xơ
Nhóm thực phẩm giàu chất sơ là các thực phẩm cho người cao huyết áp tốt nhất. Chất xơ rất cần thiết cho người cao huyết áp vì chúng có khả năng hút nước, đào thải các chất độc hại, tiêu hóa các chất béo và làm giảm cholesterol. Bạn cần tiêu thụ chất xơ, nhất là chất xơ hòa tan cần thiết.
Thực phẩm giàu chất sơ có tác dụng tốt trong điều trị cao huyết áp
Chúng có trong các loại đậu, cam quýt, táo, cà rốt, rau xanh… Không nên uống nước ép mà ăn dạng thô sẽ giúp tận dụng được các chất xơ hòa tan và không hòa tan.
Thực phẩm nào tốt toàn diện cho người cao huyết áp?
Như vậy có thể nói việc thực hiện chế độ dinh dưỡng cân bằng rất cần thiết đối với người cao huyết áp. Trong đó các thực phẩm chứa nhiều chất giúp giãn nở mạch, giảm cholesterol, tăng cường lưu thông máu có ý nghĩa rất lớn.
Thực tế, để ăn được một lượng thực phẩm đầy đủ dinh dưỡng như đã kể trên là rất khó. Đặc biệt bữa cơm của người Việt thường thiếu cân bằng dinh dưỡng thì thực phẩm cho bệnh nhân cao huyết áp hàng ngày không phải lúc nào cũng có thể đảm bảo.
Vì vậy, cùng với các bữa ăn, bạn nên bổ sung thêm bằng các thực phẩm hoặc thảo dược có khả năng giữ ổn định và kiểm soát huyết áp toàn diện hơn. Có thể kể đến đó là tam thất.
Trà tam thất tốt cho người bệnh cao huyết áp
Tam thất là một trong số các thảo dược nằm trong nhóm các thực phẩm cho người cao huyết áp được nhiều người tin dùng. Tam thất giúp co giãn mạch máu, tán máu ứ, hoạt huyết, giảm cholesterol, có hiệu quả trong việc hạ huyết áp và kiểm soát huyết áp ổn định lâu dài
Tam thất là một vị thuốc quý trong Đông y, đứng hàng đầu trong khả năng hoạt huyết, tán máu ứ và giúp co giãn mạch máu. Vì vậy, chúng có khả năng hạ huyết áp trong thời gian ngắn. Hơn nữa, thảo dược này còn giúp giảm cholesterol theo nhiều cách khác nhau, đồng thời điều hòa tiểu đường, giảm mỡ máu.
Vì vậy, các bệnh nhân nên sử dụng tam thất như một thực phẩm cho người cao huyết áp giúp điều hòa và kiểm soát huyết áp một cách toàn diện. Đây là có thể xem là một loại thực phẩm chức năng cho người cao huyết áp từ thiên nhiên, rất cần dự trữ trong mỗi gia đình có người đang bị căn bệnh này.
Tam thất có thể sử dụng bằng nhiều cách khác nhau như hầm, nấu canh súp để ăn, dùng bột củ tam hoặc nụ hoa tam thất hãm trà uống hàng ngày…
Và nếu bạn muốn sử dụng thêm tam thất để bảo vệ sức khỏe hay chăm sóc người thân cao huyết áp, hãy gọi ngay cho Đặc Sản Xanh. Là đơn vị chuyên cung cấp tam thất chuẩn nguồn gốc xuất xứ, chúng tôi mang đến cho khách hàng các sản phẩm đảm bảo về chất lượng, an toàn và giá cả phù hợp nhất.
Quý khách có thể xem thêm bài viết liên quan:
- Người cao huyết áp ngâm chân nước gừng được không?
- Chế độ ăn cho người cao huyết áp chuẩn khoa học
- Các nhóm thuốc điều trị tăng huyết áp được Bộ y tế cấp phép?
Lưu ý: Nội dung của bài viết có tính chất tham khảo. Để điều trị huyết áp hiệu quả và sử dụng sản phẩm hỗ trợ phù hợp, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Điều trị căn bệnh cao huyết áp vô cùng gian nan và cần thời gian lâu dài. Để duy trì và kiểm soát ổn định chúng ta nên tuân thủ đúng liều lượng thuốc theo chỉ dẫn của bác sỹ chuyên khoa, đồng thời sử dụng các thực phẩm cho người cao huyết áp do Đặc Sản Xanh cung cấp theo các chuyên gia khuyên dùng để đạt được hiệu quả chữa trị tốt nhất.
