Tam thất bắc- tất cả mọi điều cần biết về loại cây này
Là một loài thảo dược quý, tam thất bắc cũng không dễ trồng, nên không nhiều người biết về đặc điểm ngoại hình, cấu tạo bên trong cũng như tác dụng của chúng. Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giải quyết tất cả mọi thắc mắc một cách cụ thể, rõ ràng nhất xung quanh cây, hoa, lá và củ của loài cây này.
Cây tam thất bắc là gì?
Cây tam thất bắc là loài thực vật thuộc họ nhân sâm. Chúng thường phân bố nhiều ở Vân Nam (Trung Quốc) và các tỉnh miền núi phía Bắc của Việt Nam (như Lào Cai, Lạng Sơn, Hà Giang, Yên Bái, Cao Bằng…).
Tam thất là loài cây thân thảo, sống lâu năm. Tên gọi của chúng có nhiều cách lý giải khác nhau. Có thể là do loài cây này thường có từ 3-7 lá nhỏ trên cùng một cuống lá, hoặc cũng có thể là do từ khi gieo hạt, thường phải đến 3 năm sau hoa mới nở rộ.
Đây cũng là thời điểm hoa bắt đầu cho chất lượng tốt nhất. Từ 3 năm cây cũng đã có củ, nhưng 7 năm sau mới đạt chất lượng tối ưu nhất.
Cây tam thất bắc thuộc họ nhân sâm
Tam thất bắc là loài cây khá kén chọn nơi sống. Chúng chỉ ưa sống ở độ cao từ 1300m so với mặt nước biển, khí hậu quanh năm mát lạnh và sống ở dưới cánh rừng nơi có nhiều bóng râm. Đây là một loài thảo dược quý với rất nhiều thành phần đặc biệt có lợi cho sức khỏe.
Phân biệt cây tam thất bắc và tam thất nam
Nếu tam thất bắc thuộc họ nhân sâm thì tam thất nam thuộc họ gừng, nên có vẻ ngoài, mùi vị và đặc tính gần giống như loài gừng (nên còn gọi là tam thất gừng).
Về đặc điểm sinh trưởng, cây tam thất bắc và tam thất nam đều là loài cây thân thảo, sống lâu năm. Mỗi năm cây sẽ rụi đi một lần và năm sau mọc lại cây mới.
Tuy nhiên, tam thất nam sẽ được thu hoạch củ sau 1 năm trồng và sau 3 năm thì củ cho chất lượng cao nhất. Trong khi đó tam thất bắc phát triển chậm hơn, sau 3 năm mới ra hoa, ra củ, và sau 7 năm mới củ mới đạt chất lượng tối ưu.
Cấu tạo thân, củ, rễ, hoa và quả cây tam thất bắc
Về đặc điểm nhận dạng, cây tam thất bắc là cây đơn thân, mỗi gốc chỉ có 1 cây, cao từ 30-50cm, thân thẳng đứng. Mỗi cây thường có một cụm 3-4 cuống lá mọc chụm lại từ một điểm vòng quanh trên thân cây.
Mỗi cuống lớn này này có 3-7 lá nhỏ xếp tròn lại với nhau hình chân vịt. Mép lá có răng cưa. Hai mặt lá đều có lông cứng.
Cuống hoa vươn thẳng từ ngọn thân. Mỗi cuống này chỉ có duy nhất một bông hoa và mỗi bông là một cụm gồm nhiều bông nhỏ li ti, tương tự bông súp lơ.
Khi còn là nụ, hoa có màu xanh lục hoặc vàng. Sau hơn 1 tháng quả sẽ hình thành. Quả mọng, hình cầu và dẹt, khi chín màu đỏ tươi, bên trong có hạt màu trắng.
Củ tam thất bắc tươi có hình con quay hoặc hình trụ, có nhiều rễ bám xung quanh. Khi phơi khô người ta thường cắt lớp rễ này đi, để lại các vết sẹo xù xì hoặc các mấu sần sùi.
Về mùi vị, chúng có vị đắng và ngọt nhẹ, mùi thơm nhẹ của thảo dược.
Đối với tam thất nam, thân cây mọc thẳng đứng, lá có bẹ dài mọc từ dưới gốc ôm lấy thân cây. Lá màu xanh lục pha tím, hoặc màu xanh lục pha nâu. Mặt lá có các lằn rãnh chạy song song. Vì vậy cấu tạo thân, lá của loài cây này hao hao cây nghệ.
Cây tam thất nam có hình dạng hơn giống cây nghệ, củ hơi giống củ khoai sọ
Chúng có tốc độ đẻ nhanh rất mạnh, từ một củ con trồng xuống ban đầu có thể đẻ ra hàng chục nhánh khác. Vì vậy chúng cũng thường mọc thành một khóm lớn tương tự như khóm nghệ.
Hàng năm khi cây mẹ rụi đi, hoa sẽ mọc lên từ gốc cây, màu trắng hoặc pha tím, trước khi cây non mới xuất hiện.
Củ tam thất nam thường có hình tròn tương tự trứng chim hoặc giống củ khoai sọ. Vỏ bên ngoài nhẵn, khi khô rất cứng, màu trắng xám. Ruột củ bên trong có màu trắng ngà tương tự như khoai.
Trong cây tam thất nam, củ là bộ phận duy nhất có thể dùng làm thuốc. Củ có vị cay, đắng và mùi hắc tương tự gừng.
Tác dụng của tam thất bắc
Tam thất bắc chứa hàm lượng lớn các saponin cùng rất nhiều các hợp chất, các vitamin, khoáng chất và 16 loại axit amin cần thiết cho tế bào. Về mặt dược tính, chúng là loài thuốc quý giúp phòng và hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh.
Về mặt dinh dưỡng, chúng bổ dưỡng gần tương đương nhân sâm và tác dụng chủ yếu vào âm huyết (như bổ máu, cầm máu, hoạt huyết, sinh huyết, khử máu ứ…). Chính vì vậy, chúng mang tới rất nhiều lợi ích kỳ diệu cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng nổi bật.
– Bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Nhờ tác dụng bổ dưỡng ngang nhân sâm, tam thất giúp bồi bổ nguyên khí, tái tạo năng lượng, kích thích lưu thông khí huyết, kích thích ăn ngon, ngủ tốt, tăng cường khả năng hấp thụ.
Mặt khác, chúng còn có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, giúp tế bào tự sửa chữa tổn thương, cũng như ổn định hệ tiêu hóa. Vì vậy, sử dụng sản phẩm có tác dụng bồi bổ, tăng cường miễn dịch, rất tốt cho phụ nữ sau sinh, người mới ốm dậy, người bị suy nhược, đề kháng kém, ăn uống kém, mệt mỏi…
Cây tam thất bắc có rất nhiều lợi ích kỳ diệu cho sức khỏe
– Cầm máu, giảm đau, giúp vết thương nhanh lành: Tam thất là vị thuốc đầu tiên thường được chỉ định trong việc cầm máu, bởi chúng có khả năng rút ngắn thời gian đông máu.
Hơn nữa, chúng còn có khả năng tái tạo tế bào nhanh chóng, giảm đau, hồi phục vết thương nhanh chóng nhờ tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, hoạt huyết, tan máu ứ hiệu quả.
– Trị các chứng huyết hư: Khí huyết ứ trệ, suy hư gây ra hàng loạt các chứng như đau đầu, mệt mỏi, mất ngủ, hay quên, cảm mạo, sốt, đại tiện bí, da dẻ nhợt nhạt, chậm kinh, bế kinh, tay chân lạnh…
Tam thất với khả năng hoạt huyết giúp thúc đẩy lưu thông máu đi khắp cơ thể. Nhờ vậy có thể khắc phục được các chứng bệnh do huyết hư gây nên.
– Tam thất bắc phòng và hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch, huyết áp cao: Các hoạt chất quý trong tam thất giúp giảm cholesterol trong máu và làm giãn mạch. Nhờ đó giúp phòng ngừa xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch, hạn chế nguy cơ đột quỵ hay nhồi máu cơ tim.
Mặt khác với tác dụng hoạt huyết, tiêu huyết ứ, tam thất giúp khắc phục hiện tượng đau ngực do huyết ứ trệ ở tim mạch. Khả năng giãn mạch của củ tam thất bắc cùng giúp hạ huyết áp trong thời gian ngắn.
– Phòng và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: Một nhóm saponin trong tam thất được chứng minh có khả năng kích thích sản sinh insulin. Từ đó chúng giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa đường thành năng lượng, điều hòa lượng đường trong máu hiệu quả.
Mặt khác, nhờ khả năng kháng khuẩn, kháng viêm, giúp tế bào tự sửa chữa các tổn thương, tam thất còn hạn chế những biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.
– Hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp: Tam thất với khả năng hoạt huyết, nhờ vậy xương khớp được bôi trơn, trở nên khỏe mạnh hơn, hạn chế sự tiến triển của bệnh đau nhức, viêm xương khớp. Mặt khác với khả năng giảm đau, kháng viêm, sản phẩm giúp bệnh nhân dễ chịu, vận động linh hoạt, dễ dàng hơn.
Công dụng của củ tam thất bắc trong phòng chống và hỗ trợ điều trị bệnh
– Cải thiện các vấn đề thần kinh, khắc phục tình trạng mất ngủ: Hoạt chất saponin có hiệu quả cao trong việc cải thiện tuần hoàn, lưu thông máu lên não. Vì vậy tam thất giúp cải thiện khả năng tập trung, cải thiện tình trạng suy giảm trí nhớ, chóng mặt, đau đầu, tiền đình…
Mặt khác, tam thất còn tác động trực tiếp lên trung khu thần kinh, giúp an thần, tạo cảm giác hưng phấn, chống mệt mỏi, căng thẳng, stress. Sử dụng trước khi đi ngủ sẽ giúp ngủ ngon, ngủ sâu hơn và khắc phục tình trạng mất ngủ.
Cách sử dụng
Mọi bộ phận trên cây tam thất bắc đều được dùng làm thuốc, trong đó quan trọng nhất là bộ phận nụ hoa, hoa và củ. Việc sử dụng cũng rất nhiều cách sử dụng khác nhau như: Dùng tươi, dùng khô, tán bột…
Cách sử dụng củ tam thất bắc
Củ có 2 dạng là củ tươi và củ khô. Dù tác dụng của hai loại này là tương đương nhau, nhưng cách sử dụng có khác nhau một chút ít.
– Cách sử dụng củ tam thất bắc tươi: Củ tươi chứa một lượng nước lớn, mềm và ngọt hơn so với củ khô. Vì vậy, cách sử dụng sản phẩm này tốt nhất là đem hầm với các món bổ dưỡng khác như gà ác, chim bồ câu, chim cút, tim lợn…
Đây là một món ăn – bài thuốc quý giúp bồi bổ sức khỏe, tái tạo năng lượng cho các đối tượng đặc biệt như bà mẹ sau sinh, người sau phẫu thuật, người sau xạ trị ung thư…
Cách hầm khá đơn giản hầm đơn giản: Gà làm sạch, ướp gia vị đầy đủ. Tam thất tươi 1 củ thái lát rồi nhồi vào bụng gà. Xếp gà vào nồi và hầm nhừ. Hoặc bạn cũng có thể cho vào xửng hấp, cho thêm các loại rau củ vào, hấp cách thủy đến khi gà chín nhừ.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể đem ngâm rượu. Củ tươi đang còn nguyên bộ rễ, thậm chí cả thân, hoa, lá, vì vậy bình rượu vừa sang trọng, vừa đẹp mắt. Đồng thời đây cũng là thứ đồ uống bổ dưỡng.
Rượu tam thất giúp nhuận tràng, tiêu hóa tốt, kích thích ăn ngon, ngủ tốt và tăng cường sinh lý. Cách ngâm khá đơn giản: Củ tam thất rửa thật sạch, để vài tiếng cho khô ráo hoàn toàn rồi xếp vào bình rượu, đổ rượu vào ngâm. Tỷ lệ ngâm như sau: 1kg củ tươi/8 lít rượu trắng 40 độ.
Mua tam thất bắc ở đâu được nhiều người quan tâm
Ngoài ra, củ tam thất tươi có thể ngâm mật ong. Cách này sẽ giúp bảo quản sản phẩm này được lâu hơn, vừa tạo ra loại đồ uống vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên do chứa rất nhiều nước nên ngâm quá lâu sẽ bị chua. Vì vậy nếu ngâm lâu dài, tốt nhất bạn nên thái lát, phơi héo trước khi ngâm.
– Cách sử dụng củ tam thất bắc khô: Có hai cách sử dụng sản phẩm này phổ biến, hoặc là bạn để nguyên củ hoặc thái lát ngâm rượu. Bạn cũng có thể thái lát ngâm mật ong hoặc là bạn đem nghiền thành bột để chế biến thành món ăn hoặc đồ uống.
Củ tam thất khô ngâm rượu bạn cũng tiến hành các bước tương tự như với củ tươi. Tỷ lệ ngâm như sau: 1kg củ khô/ 9-10 lít rượu 40 độ.
Cách sử dụng bột củ tam thất
Bạn có thể sử dụng với rất nhiều cách khác nhau như: Hãm trà, bột tam thất trộn mật ong, bột tam thất hầm gà/chim.
Cách đơn giản nhất là sử dụng bột tam thất để hãm trà. Cho 1,5-3g bột pha với 200ml nước ấm, uống như uống trà. Loại đồ uống này giúp tinh thần thoải mái, hưng phấn, giảm căng thẳng stress; tăng cường thanh lọc, giải độc cơ thể, chống oxy hóa, làm đẹp da và duy trì vóc dáng.
Bạn nên uống vào bữa sáng khi thức dậy để làm sạch ruột, trước hoặc sau bữa ăn 30 phút, hoặc uống vào lúc giữa buổi sáng, giữa buổi chiều.
Cách pha bột tam thất với mật ong cũng tương tự như trên, sau đó bạn chỉ cần cho thêm 2 thìa mật ong nữa là được. Uống vào buổi sáng trước khi ăn giúp thanh lọc, giải độc cơ thể, uống trước hoặc sau bữa ăn (lúc dạ dày còn rỗng) giúp nhuận tràng, tiêu hóa tốt, làm đẹp da, chống lão hóa.
Sử dụng 1-2 giờ trước khi ngủ giúp ngủ ngon, ngủ sâu, khắc phục tình trạng mất ngủ.
Bột tam thất cũng có thể đem hầm với gà/chim theo cách tương tự như trên. Bạn nên sử dụng dưới 9g bột mỗi lần hầm. Ngày nên ăn 1 lần. Liệu trình nên kéo dài từ 7-10 ngày.
Bột củ tam thất có thể hãm uống như hãm trà, hoặc pha thêm mật ong để tăng hiệu quả chăm sóc sức khỏe
Tam thất bắc ngâm mật ong như thế nào?
Đây là cách vừa giúp bảo quản tam thất được lâu, vừa tạo ra loại đồ uống bổ dưỡng. Cách ngâm cũng rất đơn giản. Tam thất khô/tươi thái lát mỏng đem xếp vào hộp khô, sạch sẽ và đổ mật ong vào ngập mặt.
Tam thất bắc ngâm mật ong uống tốt cho sức khỏe
Đặt hũ ngâm ở nơi khô ráo, thoáng mát và sử dụng một cách vệ sinh có thể bảo quản được lên đến 2 năm. Mỗi lần sử dụng, bạn có thể lấy 2 thìa để ăn trực tiếp hoặc hòa với nước ấm để uống.
Cách sử dụng hoa tam thất
Hoa tam thất cũng được chia làm 2 loại là loại khô và tươi. Về mặt dinh dưỡng và dược tính, hai loại này không có sự khác biệt. Về cách sử dụng cũng tương tự nhau, chỉ khác đôi chút.
Hoa tam thất tươi là loại đang còn chứa rất nhiều nước, vì vậy chúng vẫn còn độ giòn. Vì vậy, có thể sử dụng như một loại thực phẩm, dùng để xào thịt bò, nấu canh, hầm xương, hầm gà ác.
Tương tự như củ tam thất, món ăn này giúp bồi bổ cơ thể, phục hồi sức khỏe cho phụ nữ sau sinh, người mới ốm dậy, người bị suy nhược, suy kiệt, sức đề kháng kém.
Nụ hoa tam thất bắc có tác dụng ổn định huyết áp, giúp ngủ ngon…
Ngoài cách như trên thì cả nụ hoa tam thất tươi và khô đều có thể được sử dụng theo các cách như sau:
– Nụ hoa tam thất bắc ngâm rượu: Nụ hoa sau khi rửa sạch, hong cho thật khô ráo và cho vào bình ngâm. Tỷ lệ ngâm như sau: 1kg nụ tươi dùng 8-9 lít rượu trắng 40 độ. 1kg nụ khô dùng 20 lít rượu trắng 40 độ.
Đổ rượu vào bình theo tỷ lệ như trên, sau đó đóng chặt nắp ngâm trong 2-3 tháng là có thể sử dụng. Tuy nhiên nếu muốn rượu ngon nhất nên ngâm từ 6 tháng trước khi sử dụng. Dùng trong mỗi bữa ăn, mỗi bữa uống 1-2 ly nhỏ.
– Nụ tam thất bắc hãm trà: Cách hãm đơn giản tương tự như cách bạn hãm trà bình thường. Cụ thể, cho 3-5g nụ khô (khoảng 10-15 bông), hoặc 4-5 nụ tươi vào ấm. Chế vào khoảng 50ml nước sôi, tráng qua rồi đổ đi.
Tiếp đó rót 200ml nước sôi, đậy nắp kín lại, ủ trong khoảng 5 phút cho ngấm là có thể sử dụng. Uống hết tách, bạn chế thêm nước vào dùng lần nữa. Đến khi nào hết vị ngọt đắng thì đổ bỏ.
Cách trồng cây tam thất bắc
Điều kiện sinh trưởng
Tam thất bắc là loài cây ưa ẩm và ưa bóng râm, phát triển tốt dưới tán rừng, nếu không có tám cây cần dựng nhà lưới có độ che phủ tốt để tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp (độ che phủ khoảng 70%, chỉ cần 30% ánh sáng).
Đất trồng cần có nhiều mùn để giữ ẩm. Loài cây này ưa khí hậu mát lạnh quanh năm. Mặt khác, đất trồng nên là đất núi cao, có độ dốc nhẹ.
Chuẩn bị giống tam thất
Giống tam thất bắc cho thể được tạo từ việc mua cây con đã ươm mầm sẵn (loại này chỉ cần sẵn đem về trồng); Mua củ giống rồi về ươm mầm; Hoặc mua hạt giống về rồi tự ươm mầm. Cách ươm hạt và ươm mầm chủ giống như sau:
– Chọn và xử lý hạt giống: Hạt giống nên chọn mua ở những cây già ít nhất 3 năm, tốt nhất là từ 4 năm tuổi. Hạt chín kỹ, căng mẩy, chắc, nặng. Trước khi gieo, cần xử lý bằng cách ngâm trong nước ấm 2 sôi 3 lạnh (khoảng 54 độC). Ngâm trong 48 giờ thì vớt lên và mang ra vườn gieo.
– Đối với củ giống: Chọn những củ nhỏ vừa, đồng đều nhau. Củ nhiều rễ và có mầm non mới nhú khoảng 2-4cm là phù hợp.
– Kỹ thuật làm đất vườn ươm: Đất vườn ươm phải được dọn sạch cỏ dại và tàn dư các loại thực vật. Phun thuốc diệt trừ nấm và mầm bệnh, cỏ dại. Cày đất thật kỹ và đập nhuyễn để đất tơi xốp. Sau đó bón lót cho đất bằng phân hữu cơ hoai mục rồi để đất nghỉ khoảng 15-20 ngày trước khi gieo/ươm.
– Thời gian gieo/ươm hạt: Khoảng tháng 8-9 hàng năm. Đối với hạt, sau khi đã xử lý, cho trực tiếp ra vườn để gieo. Đối với củ, từng củ giống xuống lỗ và phủ 1 lớp đất xốp lên trên, sao cho lấp mầm từ 2-3 cm. Sau khi gieo/ươm cần phủ lên lớp rơm, trấu, lá cây để tạo lớp mùn.
Quá trình chăm sóc mầm ươm phải chú ý thường xuyên giữ ẩm cho đất
Trong quá trình chăm sóc, chú ý phun sương giữ ẩm, cho đất, tuy nhiên không được để đất bị ướt gây úng, thối rễ. Sau khoảng 5 tháng, vào mùa xuân, cây phát triển cứng cáp là có thể đem ra trồng.
Kỹ thuật làm đất vườn trồng cây tam thất bắc
Ngoài việc dẹp sạch cỏ dại và các tàn dư thực vật, cố gắng làm kỹ và sạch mầm bệnh gây hại tối đa.
Nên phun thuốc diệt cỏ, diệt nấm và sâu bệnh đảm bảo đất trồng là đất sạch. Đất sau đó phải được cày kỹ, đập nhuyễn để thật tơi xốp. Tiếp đó bón phân hữu cơ hoai mục cho đất rồi phơi nắng khoảng 7-10 ngày để diệt sạch nấm, mầm bệnh.
Cách đánh luống: Mỗi luống rộng khoảng 1,5m, khoảng cách giữa các luống khoảng 50m, độ cao từ 30-50cm. Đào lỗ trồng cây sâu khoảng 15cm, mật độ 20x20cm/cây. Giữa mỗi luống cần chừa đất để chôn cọc làm giàn che. Mỗi cọc cao khoảng 1,8-2m.
Trồng cây tam thất bắc thành từng luống
Kỹ thuật trồng cây
Thời vụ trồng tam thất bắc tốt nhất là vào mùa xuân, thời điểm có những cơn mưa phùn và thời tiết bắt đầu ấm dần lên.
Đất sau khi đã chuẩn bị xong, bạn chỉ cần bứng cây cho vào các lỗ đã đào sẵn để trồng. Sau khi trồng, phủ lá khô, hay rơm, trấu… quanh gốc để tạo thảm mục cho cây. Cuối cùng là tươi nước.
Kỹ thuật chăm sóc cây tam thất bắc
Đây là loài cây ưa ẩm nên điều quan trọng nhất trong quá trình chăm sóc là phải duy trì được độ ẩm thích hợp cho cây. Nên bổ sung thảm mục dày để vừa giữ ẩm, vừa bớt phải tưới, vì tưới quá nhiều, cây bị úng nước sẽ dễ bị thối rễ. Ngoài ra cần thường xuyên dọn cỏ để ngăn chặn sâu bệnh.
3 năm đầu tiên là thời kỳ cây phát triển mạnh về thân, lá và hoa, vì vậy cần bổ sung dinh dưỡng bằng cách bón thứ 2-3 lần các loại phân bón dễ tan, chứa các dưỡng chất dễ hấp thu và giàu dưỡng chất.
Ngoài ra mỗi năm cần bón ít nhất một lần phân chuồng hoai mục. Từ năm thứ 3, củ bắt đầu phát triển, vì vậy, cần tăng bón phân hữu cơ, phân vi sinh để tạo điều kiện để củ phát triển tốt nhất.
Cây tam thất bắc ưa bóng dâm
Giá tam thất bắc hiện nay ra sao?
Trên thị trường, giá củ, nụ hoa và cây giống tam thất bắc khá đa dạng, phụ thường vào từng nơi bán, nguồn gốc, chất lượng của sản phẩm. Cụ thể.
Đối với giá củ tam thất bắc, giá sản phẩm phụ thuộc và các yếu tố như: Độ lớn (củ càng to, càng già tuổi giá càng cao); Độ khô (củ càng khô, không bị ẩm mốc thì giá càng cao, củ phơi khô giá cao hơn củ tươi); Độ sạch (củ tự nhiên, được xử lý sạch sẽ, bảo quản tốt thì giá càng cao); Độ chuẩn (đúng nguồn gốc tam thất Tây Bắc, đúng chất lượng, mùi vị thì giá sẽ càng cao).
Căn cứ từ các yếu tố trên, giá củ tam thất bắc hiện nay giao động từ 1 triệu – 2,5 triệu đồng/kg loại khô, 400-1,2 triệu/kg loại tươi.
– Củ tam thất bắc khô, mỗi kilogam có giá như sau:
Loại 1 (30 củ 1kg): giá khoảng 2.2-2,5 triệu đồng
Loại 2 (40 củ/1kg) giá khoảng 1,8-1,9 triệu đồng
Loại 3 (50 củ/1kg) giá khoảng 1,4 – 1,5 triệu đồng/1kg.
Loại 4 (60 củ/1kg) giá khoảng 1,3-1,4 triệu đồng/1kg.
Loại 5 (90 củ/1kg) giá khoảng 1- 1,2 triệu đồng/1kg.
– Củ tam thất bắc tươi mỗi kilogam có giá như sau:
– Loại 1: 5-6 củ/kg 1 – 1,2 triệu đồng
– Loại 2: 7-10 củ/kg 800 – 900 nghìn đồng
– Loại 3: 20 củ/kg 600 – 700 ngàn đồng
– Loại 4: 30 củ/kg 400-500 nghìn đồng
Củ tam thất bắc tươi nhiều nước, nặng cân hơn nhiều so với củ khô, nên giá thấp hơn
Đối với hoa và nụ hoa tam thất bắc giá phụ thuộc lớn vào loại nụ và hoa. Nụ hoa là loại còn giữ được giá trị dược tính và dinh dưỡng cao nhất, vì vậy giá cao hơn nhiều so với loại đã nở hoa. Nụ hoa cũng được chia làm 2 loại là nụ tam thất siêu bao tử và nụ tam thất bao tử.
Nụ tam thất bao tử là loại nụ còn sơ sinh, mới hình thành từ 5-7 ngày sau khi nảy nụ. Đây là loại có giá trị cao nhất và giá bán cao nhất trên thị trường, tầm 1,8-2 triệu đồng/kg. Nụ tam thất bao tử là loại đã hình thành từ 20-30 ngày kể từ khi nảy nụ.
Chất lượng lúc này cũng rất cao và có mùi thơm. Giá loại này khoảng 1,3-1,5 triệu đồng/kg.
Hoa tam thất cũng có 2 loại, loại hoa non là loại hoa mới nở, chưa hình thành quả. Và một loại già, hoa nở rất to và trong nhiều bông đã có quả. Loại càng già càng giảm giá trị. Do đó, hoa tam thất non có giá khoảng 650.000đ. Hoa tam thất già giá khoảng 400.000đ/kg
Ngoài ra, giá nụ và hoa tam thất tươi chứa nhiều nước, nặng cân nên giá bán cũng thấp hơn, giao động từ 400.000 – 650.000đ/kg.
Nụ hoa tam thất bao tử có hàm lượng dược tính cao nên có giá bán rất cao
Đối với cây giống tam thất bắc: Cây/củ đã được ươm mầm sẵn, giá khoảng 150.000đ/cây. Nếu là hạt giống, giá bán khoảng 25-30.000đ/hạt.
Lưu ý khi dùng tam thất bắc
– Tam thất có tính bình, hơi ôn, như vậy nhìn chung chúng có tính mát. Người bình thường có thể dùng thường xuyên với hàm lượng hợp lý để chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên người có cơ địa nhiệt hoặc hàn thì cần chú ý không sử dụng với liều lượng lớn hoặc quá thường xuyên.
Chúng có thể gây nóng, mụn nhọt, mẩn ngứa (với người cơ địa nhiệt), hoặc làm các chứng bệnh do thể hàn ngày càng trầm trọng hơn. Tốt nhất bạn nên dùng 1 tuần, nghỉ 1 tuần rồi mới dùng tiếp.
– Tam thất có thể phản ứng gây mất tác dụng với một số loại thuốc. Vì vậy nếu bạn đang dùng thuốc hoặc thực phẩm chức năng, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Lưu ý khi sử dụng tam thất, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ
Các đối tượng sử dụng tam thất bắc
– Phụ nữ sau sinh
– Nam giới yếu sinh lý
– Người sau phẫu thuật, mới ốm dậy
– Người bị suy nhược, tiêu hóa kém, mệt mỏi, thiếu máu, da tái nhợt
– Người thường xuyên làm việc căng thẳng, áp lực
– Người bị suy giảm trí nhớ, tập trung kém, hay chóng mặt, đau đầu, tiền đình…
– Người bị mất ngủ, khó ngủ, ngủ hay mơ, ngủ không sâu giấc
Tam thất bắc rất tốt cho sức khỏe
– Người bị suy kiệt, mất sức
– Người đang điều trị ung thư ở tất cả các giai đoạn và đang xạ trị
– Người đang bị các chứng huyết hư, hành kinh không đều
– Người cao tuổi
Những câu hỏi thường gặp
Những ai không nên uống tam thất bắc?
– Không dùng tam thất trong các trường hợp phụ nữ có thai, người đang chảy máu, hành kinh, băng huyết, người bị tiêu chảy, người bị huyết áp thấp hoặc tụt huyết áp.
– Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng cho trẻ em.
Câu hỏi thường gặp và tam thất bắc
Tam thất bắc chữa bệnh gì
Loài thảo dược này phòng và hỗ trợ điều trị hàng loạt các chứng bệnh phổ biến như: Ung thư, tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch, viêm và thoái hóa xương khớp, mất ngủ, yếu sinh lý.
Yếu sinh lý nên dùng tam thất
Tam thất còn khắc phục hàng loạt các chứng bệnh do khí huyết suy hư (chóng mặt, đau đầu, mất ngủ, hay quên, da dẻ nhợt nhạt, tàn nhang, nhăn nheo, chậm kinh, bế kinh, tay chân lạnh…).
Tam thất bắc phòng và hỗ trợ điều trị rất nhiều chứng bệnh phổ biến, từ ung thư, tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch, viêm và thoái hóa xương khớp, mất ngủ…
Cách trồng cây tam thất bắc như thế nào?
Để trồng cây tam thất bắc thành công, hai việc quan trọng cần phải chuẩn bị, đó là cây giống tốt và làm đất kỹ. Sau khi có được cây giống chuẩn, đất hoàn toàn sạch sâu bệnh, cày bừa, đập đất nhuyễn, đánh luống thì tiến hành trồng cây. Mật độ trồng 20x20cm.
Sau khi trồng, cần phải phủ rơm, rạ, lá cây tạo lớp mùn cũng như dựng hệ thống lưới che phủ cho cây. Độ che phủ 70% ánh sáng là hợp lý.
Bột tam thất giá bao nhiêu?
Giá bột tam thất bắc cũng phụ thuộc vào chất lượng và độ già của loại củ đem nghiền. Cụ thể mức phá phổ biến cho mỗi kilogam bột tam thất khô loại 90 củ/kg: 1.000.000đ, loại 70 củ/kg: 1.200.000, loại 60 củ/kg: 1.400.000đ, loại 55 củ/kg khoảng 1.600.000đ, loại 43 củ/kg: 1.800.000đ, loại 33 củ 1kg: 2.200.000đ, loại trên dưới 30 củ/kg 2,5000.000đ.
Cách dùng bột tam thất bắc
Bột tam thất bắc có thể được dùng theo nhiều cách như: Hãm với nước ấm và uống như uống trà, hoặc pha với mật ong cùng nước ấm để uống, giúp nhuận tràng, da dẻ mịn màng, thanh lọc giải độc cơ thể.
Cũng có thể dùng bột này để hầm với gà ác, chim, tim lợn hoặc nấu canh, súp, giúp bồi bổ cơ thể, hoạt huyết sinh huyết, khử máu ứ…
Tác dụng của tam thất bắc và mật ong là gì?
Tam thất và mật ong là sự kết hợp của cả hai món ăn – vị thuốc quý. Chúng đều có tính bình, vì vậy cơ bản là mát, không gây nóng hoặc lạnh cho cơ thể. Hai vị này đều có tính kháng khuẩn, kháng viêm mạnh mẽ, chống oxy hóa mạnh, nhuận tràng.
Vì vậy uống tam thất bắc và mật ong giúp ổn định, và hỗ trợ điều trị các vấn đề về tiêu hóa; Thanh nhiệt giải độc cơ thể; giúp da dẻ căng mịn, hồng hào, bồi bổ cơ thể, làm nhanh lành vết thương, nhanh phục hồi sau phẫu thuật.
Tam thất và mật ong là hại loại thuốc quý, khi kết hợp sẽ tăng hiệu quả chăm sóc, bảo vệ sức khỏe
Bán tam thất bắc tại Hà Nội
Trước tình hình thị trường rất đa dạng, thượng vàng hạ cám, khi mua sản phẩm có giá trị cao này, người tiêu dùng phải tỉnh táo để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng chất lượng kém (do non tuổi, ẩm mốc).
Để hoàn toàn yên tâm về sản phẩm, bạn hãy tìm đến Đặc Sản Xanh – Đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm tam thất đã xây dựng được tên tuổi và uy tín trên thị trường cả nước.
Tự hào là nơi kết nối giữa đặc sản của đồng bào miền núi Tây Bắc tới người dân cả nước, mọi sản phẩm tại Đặc Sản Xanh đều đảm bảo hàng chuẩn: Chuẩn độ tuổi, chuẩn độ sạch, chuẩn nguồn gốc Tây Bắc.
Tất cả các sản phẩm tam thất tại Đặc Sản Xanh đảm bảo chuẩn độ tuổi, chuẩn độ sạch, chuẩn nguồn gốc Tây Bắc.
Mua giống cây tam thất bắc ở đâu?
Giống cây này được bán tại rất nhiều trại giống, hợp tác xã tại các khu vực trồng tam thất. Bạn có thể đến tận nơi này để tham quan, tìm hiểu và mua. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua dễ dàng, nhanh chóng trên các chợ online, sàn thương mại điện tử.
Có nhiều nơi bán giống cây tam thất, kể cả trên sàn thương mại điện tử
Tuy nhiên khi mua ở đây, bạn cần cẩn thận, kiểm tra thông tin kỹ càng để đảm bảo mua được giống tốt nhất, tránh hiện tượng cây bị chết hàng loạt hay tỷ lệ nảy mầm rất thấp.
Tam thất có nóng không?
Theo Đông y, tam thất bắc tính bình hơi ôn, nghĩa là về cơ bản thì chúng mát. Người có cơ địa bình thường có thể sử dụng thường xuyên được với liều lượng vừa phải.
Tuy nhiên đối với người có cơ địa nhiệt thì cần lưu ý không nên dùng quá thường xuyên và với liều lượng cao, vì có thể gây nóng, mụn nhọt, mẩn ngứa. Mỗi ngày nên dùng khoảng 5-6g và chỉ nên dùng 1 tuần rồi nghỉ 1 tuần, không nên dùng liên tục.
Tam thất nam tốt hay tam thất bắc tốt
Đông y xem tam thất nói chung đều là vị thuốc có khả năng cầm máu, hoạt huyết, tiêu máu ứ, bồi bổ cơ thể. Tuy nhiên về mặt hàm lượng dinh dưỡng và dược tính, tam thất bắc cao hơn tam thất nam hàng chục lần. Giá bán vì vậy cũng đắt hơn. Tam thất bắc là loại thảo dược quý, hiệu quả phòng và chữa bệnh hơn gấp nhiều lần so với tam thất nam.
Uống tam thất bắc đúng cách
Tam thất bắc có thể nghiền thành bột rồi hãm với nước ấm uống như hãm trà, mỗi lần dùng 1,5-3g, ngày uống 2-3 lần. Hoặc có thể pha thêm 2 thìa mật ong vào nữa để dễ uống, đồng thời hiệu quả chăm sóc bồi dưỡng sức khỏe cao hơn.
Ngoài ra bạn cũng có thể thái lát tam thất và ngâm mật ong. Ngâm 1 tháng thì có thể sử dụng. Mỗi lần dùng 2 thìa ăn trực tiếp hoặc pha với nước ấm để uống.
Tất cả những cách uống như trên đều nên sử dụng vào buổi sáng khi thức dậy để làm sạch ruột. Sau đó có thể uống vào lúc giữa buổi sáng, giữa buổi chiều khi bụng đang còn rỗng, không uống lúc đang no. Bạn cũng nên uống 1-2 giờ trước lúc đi ngủ để ngủ ngon và sâu hơn.
Cách dùng tam thất bắc cho phụ nữ sau sinh
Phụ nữ sau sinh cần hồi phục vết thương, hồi phục sức khỏe, tẩy huyết cũ, sinh huyết mới.
Tam thất với tác dụng hoạt huyết, sinh huyết, khi kết hợp với gà hoặc chim, tim lợn (là những món có tác dụng bổ ích khí huyết), tạo thành cặp đôi hoàn hảo mang tới hiệu quả bồi bổ khí huyết cao nhất. Lúc này tam thất có tác dụng bồi bổ không kém gì nhân sâm.
Bạn có thể làm như sau: Gà ác (gà choai, chim bồ câu, chim cút, tim lợn…), 1 củ tam thất tươi hoặc 9g tam thất khô/bột tam thất. Gà sau khi tẩm ướp gia vị, bạn nhồi tam thất và bụng gà.
Có thể cho vào nồi hầm nhừ hoặc xếp vào xứng cùng với các loại rau củ hấp cách thủy. Mỗi ngày ăn một lần. Liệu trình sử dụng 7-10 ngày sẽ nhanh chóng cho kết quả.
Tam thất có tác dụng rất tốt với phụ nữ sau sinh
Cách phân biệt củ tam thất nam và tam thất bắc
Củ tam thất bắc hình trụ hoặc hình con quay, đầu sần sùi và có nhiều mấu. Vỏ màu xám đen hoặc xám xanh, xen các vằn nâu vàng dưới các kẽ. Bên trong ruột có màu vàng hoặc xám đen hoặc đen nhánh. Củ càng già thì càng có nhiều màu đen đậm hơn ở cả vỏ và ruột. Củ khô rất cứng, không thể dùng tay bẻ hay dùng răng cắn được.
Còn củ tam thất nam hình trứng chim hoặc hình giống củ khoai sọ. Vỏ ngoài nhẵn, màu trắng xám, rất cứng nhưng không cứng như tam thất bắc. Bên trong màu trắng đục nhìn tương tự ruột khoai.
Khác nhau giữa tam thất bắc và tam thất nam
Tam thất bắc và tam thất nam ngoài một số thành phần dược tính và công dụng tương đồng nhau thì tất cả mọi thứ đều khác hoàn toàn. Chúng khác biệt nhau về hình dáng, hoa lá, củ, đặc điểm sinh trưởng.
Cách phâ biệt tam thất bắc và tam thất nam
Hàm lượng dưỡng chất của tam thất bắc cũng cao gấp hàng chục lần so với tam thất nam. Vì vậy giữa hai loài tam thất này rất dễ phân biệt.
Phân biệt bột tam thất bắc và tam thất nam
Củ tam thất có màu xám đen, bên trong xanh đen, đen xỉn hoặc vàng xỉn. Khi được nghiền bột, thô thì bột vẫn có màu nâu xỉn, xanh đen nhưng nhạt màu hơn so với nguyên củ. Còn khi đã xay siêu mịn thì chúng chuyển sang màu vàng xỉn, vàng kem, xám trắng hoặc đỏ cam.
Loại càng già càng có màu tối nhiều hơn, còn loại non sẽ có màu trắng nhiều hơn. Bột tam thất bắc khi ăn vị đắng, hơi ngọt.
Còn bản thân củ và ruột tam thất nam có màu trắng, nên bột cũng có màu trắng, vị cay và đắng gắt rất khó ăn.
Tam thất bắc chữa đau dạ dày
Củ, nụ hoa tam thất bắc đều có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, hoạt huyết, cầm máu, giảm đau. Khi sử dụng chúng đẩy nhanh quá trình tiêu viêm, tái tạo tế bào và làm lành vết thương. Mặt khác sản phẩm còn giúp cầm máu trong trường hợp chảy máu đường tiêu hóa, giảm đau giúp bệnh nhân dễ chịu hơn.
Cuối cùng, tam thất còn giúp nhuận tràng, tiêu hóa tốt, vì vậy chúng còn là vị thuốc rất hiệu quả trong việc ổn định dạ dày và sức khỏe đường tiêu hóa nói chung.
Tam thất bắc được trồng ở đâu?
Đây là loài cây ưa khí hậu quanh năm mát mẻ hoặc lạnh và nhiều bóng râm. Chúng phân bố nhiều ở Vân Nam (Trung Quốc) và các tỉnh miền núi Tây Bắc của Việt Nam như Lào Cai, Hà Giang, Cao Bằng, Yên Bái, Lai Châu, Lạng Sơn…
Ngoài ra hiện nay chung được nhân rộng trồng thử nghiệm cho kết quả khả quan ở một số địa phương khác như Kon Tum, Đà Lạt, Quảng Ngãi…
Tam thất bắc được trồng ở nhiều tỉnh thành của Việt Nam
Tam thất bắc nên uống sáng hay tối?
Bạn có thể uống cả sáng và tối đều tốt. Uống vào lúc sáng sớm khi vừa ngủ dậy sẽ giúp làm sạch ruột, thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố. Uống buổi tối 1-2 giờ trước khi đi ngủ giúp dễ ngủ ngon, ngủ sâu giấc hơn.
Uống tam thất bắc có nóng không?
Về cơ bản, tam thất bắc có tính mát. Nếu bạn sử dụng với liều lượng thích hợp (không quá 9g/ngày) thì sẽ không gây nóng.
Trên đây là bài viết trả lời tất cả mọi thắc mắc về cây tam thất bắc. Có thể nói đây là một loại dược liệu quý, có nhiều tác dụng kỳ diệu đối với sức khỏe con người, lại lành tính, hoàn toàn không có độc. Vì vậy, nếu bạn quan tâm đến sức khỏe, hãy tìm mua sản phẩm này để chăm sóc bản thân và gia đình.
Quý khách có thể tham khảo các bài viết liên quan:
- Cây tam thất và tất tần tần thông tin về loài cây này
- Tam thất hoang- Kiến thức từ A đến Z về thảo dược quý này
- 5 tác dụng của tam thất nam cho sức khỏe không thể bỏ qua!
Nếu bạn đang muốn tìm sản phẩm tam thất bắc chuẩn nguồn gốc Tây Bắc Việt Nam, hãy liên hệ ngay với Đặc Sản Xanh. là đơn vị chuyên cung cấp tam thất đã xây dựng được tên tuổi, uy tín nhiều năm trên thị trường, mọi sản phẩm của chúng tôi đều đảm bảo chất lượng an toàn, giá cả phù hợp.
