Củ tam thất, kiến thức từ A đến Z về loại củ này
Củ tam thất là một sản phẩm rất có giá trị trong y học cũng như trong chăm sóc sức khỏe hàng ngày. Vậy củ tam thất là gì? Vai trò, tác dụng của chúng? Ngoài củ tam thất bắc thì chúng có những loại nào, đặc điểm từng loại ra sao?… Và rất nhiều câu hỏi thắc mắc khác sẽ được chúng tôi giải quyết cặn kẽ trong bài viết dưới đây.
Củ tam thất là gì?
Củ tam thất là một bộ phận của cây tam thất và là một trong những vị thuốc quý với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong Đông y, chúng được sử dụng như vị dược liệu quan trọng và hiệu quả cho các nhóm bệnh liên quan đến âm huyết như cầm máu, hoạt huyết, bồi bổ khí huyết, giảm đau, tiêu huyết ứ…
Củ tam thất có nhiều tác dụng tốt
Phân loại củ tam thất
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm khác nhau, với chất lượng và giá cả cũng khác nhau. Trong đó chủ yếu là có 3 loại cơ bản gồm: Tam thất bắc, tam thất nam và tam thất rừng.
Củ tam thất bắc
Tam thất bắc là một loài thực vật họ nhân sâm, phân bố chủ yếu ở Vân Nam (Trung Quốc) và các tỉnh miền núi Tây Bắc của Việt Nam.
Tất cả các bộ phần trên cây tam thất bắc đều được sử dụng làm thuốc, tuy nhiên, củ vẫn là bộ phận được sử dụng nhiều nhất để làm thuốc cũng như bồi bổ cơ thể. Loại củ này có vị đắng, ngọt nhẹ và mùi thơm thảo dược nhẹ nhàng.
Củ tam thất bắc khô
Thành phần quan trọng nhất làm nên giá trị của củ tam thất là các saponin. Hàm lượng saponin trong bộ phận củ được đánh giá là cao nhất của cây tam thất và cao vượt trội so với nhiều loại thực vật khác (củ già năm, hàm lượng này có thể đạt đến 12%). Tác dụng quan trọng nhất của saponin là khả năng hoạt huyết, tán huyết ứ, giảm đau.
Ngoài ra chúng còn có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, ức chế vi khuẩn gây bệnh. Là một chất oxy hóa mạnh, chúng còn có khả năng ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho tế bào, giúp tế bào tự sửa chữa những tổn thương.
Ngoài ra, saponin còn là một chất an thần, kích thích não bộ hoạt động thông suốt.
Bên cạnh saponin, củ này còn chứa flavonoid (chất chống oxy hóa), phytosterol (chất có khả năng giảm nồng độ cholesterol trong máu), polysaccharid (hỗ trợ điều hòa hệ thống miễn dịch).
Bên cạnh đó, chúng còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất cùng 16 loại axit amin cần thiết cho hoạt động của tế bào, cũng như phòng và hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh tật.
Trên thị trường, củ tam thất bắc có 2 loại củ tươi và củ khô với giá cả khác nhau.
– Tam thất bắc tươi: Củ có hình dạng hơi tròn hình con quay hoặc dài.
Phần củ chính phình to, xung quanh có nhiều mấu và chùm rễ dài, rậm rạp, gồm rất nhiều các rễ lớn, rễ con đan xen nhau. Vỏ của chúng thường có màu xám hoặc xám đen, hoặc cũng có thể màu nâu. Củ càng già thì càng xám đen hơn.
Củ tươi là loại chưa trải qua các khâu sơ chế, vì vậy giữ được tối đa hàm lượng dinh dưỡng và dược tính. Tuy nhiên chúng cũng chứa nhiều nước nên khá nặng cân. Giá củ tươi vì vậy cũng rẻ hơn khoảng một nửa so với củ khô.
Củ tam thất bắc tươi
– Tam thất bắc khô: Đây là loại củ đã qua các bước sơ chế. Người ta cắt hết rễ, chỉ giữ lại phần củ lớn và đem đi phơi sấy. Lúc này chúng có hình con quay hoặc hình trụ rõ ràng. Phần rễ sau khi cắt đi để lại nhiều vết sẹo xù xì, hoặc các mấu sần sùi.
Củ tam thất bắc khô có màu xám đen hoặc xám xanh, xen các vằn nâu vàng dưới các kẽ. Bên trong ruột có màu vàng hoặc xám đen hoặc đen nhánh. Củ càng già thì càng có nhiều màu đen đậm hơn ở cả vỏ và ruột.
Một trong những đặc điểm nhận dạng của củ tam thất khô là chúng cứng như đá. Cứng đến mức không thể sử dụng tay để bẻ hoặc dùng răng mà cắn vỡ chúng ra được. Thậm chí không thể dùng dao thái ra dễ dàng mà phải dùng dao to để chặt.
Loại này dù đã qua sơ chế nhưng thực tế ngoài việc mất hết nước, thành phần dinh dưỡng và dược tính của chúng cũng không khác biệt là bao so với củ tươi. Ngoài ra, củ sau khi khô bảo quản dễ dàng hơn.
Củ sau khi phơi bị mất nước nên nhẹ hơn rất nhiều, giá bán vì vậy cũng cao hơn. Loại củ to (30-40 củ/kg) có giá khoảng 2,2-2,5 triệu đồng/kg, loại nhỏ hơn thì từ 1-1,5 triệu đồng.
Củ tam thất rừng (tam thất hoang)
Đây là bộ phận củ của của loài tam thất mọc hoang trong rừng. Loài này cũng thuộc họ nhân sâm và sâm Ngọc Linh, thường sống ở các tỉnh miền núi Tây Bắc, ở độ cao từ 1300m trở lên so với mặt nước biển.
Đặc điểm cấu tạo của tam thất bắc và tam thất hoang khá tương đồng nhau về ngoại hình (thân, hoa, lá, quả). Điều kiện, môi trường sống của chúng cũng khá giống nhau.
Điểm khác biệt cơ bản nhất của hai loài tam thất này chính là bộ phận củ. Khác với tam thất bắc, củ tam thất rừng có đặc điểm là chúng dài loằng ngoằng và rễ thưa hơn. Trên củ có rất nhiều mắt chạy dọc theo thân.
Đó chính là dấu vết của những cây mẹ hàng năm bị lụi đi để năm sau chúng lại mọc ra cây mới. Do đó tam thất rừng càng nhiều mắt càng chứng tỏ lâu năm và có giá trị cao.
Tam thất hoang dài và ít rễ hơn tam thất bắc
Một điểm khác biệt nữa là phần ruột bên trong của tam thất rừng có nhiều màu khác nhau như vàng, trắng, xám ghi, tím khoai môn, màu đỏ tía hoặc màu xanh. Dù vậy, màu sắc khác nhau không quyết định chất lượng của tam thất.
Điểm quyết định chính là phải tìm được đúng giống tam thất rừng thuộc họ nhân sâm (còn gọi là tam thất rừng lá tròn). Loại này có vị ngọt nhẹ và rất đắng, mùi thơm.
Ngoài ra còn có một loại tam thất rừng khác, là loại lá nhọn (hay còn gọi là sâm vũ điệp). Loại này dù có cấu tạo củ tương tự nhưng không thuộc họ nhân sâm.
Đều cùng họ nhân sâm, vì vậy có thể nói thành phần dinh dưỡng và dược tính của tam thất rừng và tam thất bắc cũng gần như nhau.
Tuy nhiên, tam thất rừng được đánh giá là hàm lượng cao hơn do được mọc tự nhiên (bằng chứng là chúng đắng hơn nhiều so với tam thất bắc).
Vì vậy, giá của chúng cũng rất đắt đỏ. Giá mỗi kilogam loại này không dưới 4 triệu đồng, loại đặc biệt có thể lên đến 20-30 triệu đồng.
Củ tam thất nam
Đây là bộ phận của cây tam thất nam. Dù có tên giống nhau, nhưng loài thực vật này lại khác hoàn toàn với hai loại trên. Chúng thuộc họ gừng, được trồng rộng rãi hơn, từ các tỉnh Tây Bắc, Tây Nguyên, các tỉnh trung du và miền núi phía Bắc và miền Trung.
Củ có hình trứng chim hoặc hình tròn, màu trắng xám, nhìn hao hao củ khoai sọ. Vỏ bên ngoài của chúng khá nhẵn mịn và cũng rất cứng.
Ruột củ bên trong màu trắng tương tự ruột củ khoai. Do thuộc họ gừng nên mùi vị của loại củ này cũng hơi giống gừng, tức là chúng có vị cay, đắng và mùi hắc tương tự gừng.
Tam thất nam khô có hình dáng hơi giống củ khoai sọ
Củ tam thất nam cũng chứa nhiều thành phần tương đồng với tam thất bắc và tam thất hoang, vì vậy chúng cũng là vị thuốc hoạt huyết, cầm máu, bổ máu giống như hại loại trên.
Chỉ có điều hàm lượng của chúng ít hơn nhiều, vì vậy, giá củ này cũng thấp hơn nhiều lần so với tam thất bắc, giao động từ khoảng 250-400.000đ.
Củ tam thất có tác dụng gì?
– Tác dụng của củ tam thất là cầm máu, giảm đau, nhanh lành vết thương: Tam thất là vị thuốc rất nhạy trong việc cầm máu, nhờ khả năng rút ngắn quá trình đông máu.
Mặt khác chúng cũng là vị thuốc có tác dụng tốt đối với việc hoạt huyết, tan máu ứ, kháng khuẩn, kháng viêm. Nhờ đó chúng giúp làm giảm đau, đẩy nhanh quá trình tiêu viêm và tái tạo vết thương.
Công dụng củ tam thất giúp giảm đau
– Công dụng của củ tam thất là trị các chứng do khí huyết suy hư: Huyết hư là hiện tượng máu không được phân bổ đều đi nuôi khắp cơ thể mà ứ đọng tại một số cơ quan.
Điều này dẫn đến nhiều chứng bệnh như chóng mặt, đau đầu, mất ngủ, hay quên, da dẻ nhợt nhạt, giàu nua, chậm kinh, bế kinh, tay chân lạnh… Củ tam thất với khả năng hoạt huyết giúp điều tiết và đưa máu đi khắp cơ thể. Nhờ vậy khắc phục hiệu quả các chứng bệnh do khí huyết ứ trệ, suy hư gây nên.
Củ tam thất giúp làm đẹp, chống lão hóa, giảm cân, duy trì vóc dáng khỏe đẹp
– Tác dụng tam thất giảm cân, làm đẹp da, chống lão hóa: Trước hết, thành phần trong củ tam thất có khả năng làm giảm cholesterol và tăng cường trao đổi chất. Nhờ đó chúng giúp đẩy nhanh quá trình thanh lọc cơ thể.
Côn dụng củ tam thất bắc chống lão hóa
Bên cạnh đó chúng cũng chứa rất ít năng lượng và chất béo, vì vậy sử dụng đều đặn giúp duy trì cân nặng và làm đẹp vóc dáng. Mặt khác, nhờ các thành phần có tác dụng chống oxy hóa mạnh, tam thất giúp chống lão hóa, duy trì làn da nhuận sắc, mịn màng, tươi trẻ.
– Tác dụng của củ tam thất phòng và hỗ trợ điều trị ung thư: Với khả năng thúc đẩy lưu thông máu, chúng giúp đẩy mạnh quá trình tưới máu đến khắp các bộ phận trong cơ thể, trong đó các khối u.
Sự lưu thông máu tại những nơi trì trệ này giúp hạn chế sự tiến triển của bệnh. Ngoài ra, với các dưỡng chất và dược tính quan trọng, tam thất còn trợ sức, trợ lực, kéo dài sự sống cho các bệnh nhân ung thư.
Củ tam thất hỗ trợ điều trị bệnh ung thư
– Hoạt huyết dưỡng não, cải thiện các vấn đề thần kinh
Thành phần saponin với hàm lượng cao trong củ tam thất đặc biệt quan trọng đối với não bộ. Một mặt chúng có thể xem như một loại hoạt huyết dưỡng não, kích thích não bộ hoạt động thông suốt.
Nhờ đó sản phẩm làm giảm các triệu chứng của bệnh thiểu năng tuần hoàn não và rất tốt cho những người suy giảm trí nhớ, tập trung kém, hay chóng mặt, đau đầu, tiền đình…
Củ tam thất bắc chữa bệnh giảm trí nhớ
Mặt khác, chúng còn là vị thuốc có khả năng kích thích lên trung khu thần kinh, tạo sự hưng phấn, an thần, giải tỏa lo âu, chống mệt mỏi, căng thẳng, áp lực. Nhờ đó chúng cũng giúp dễ ngủ, ngủ ngon, ngủ sâu hơn và khắc phục tình trạng mất ngủ kéo dài.
– Củ tam thất hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp: Nhờ khả năng hoạt huyết, sử dụng tam thất đều đặn giúp đẩy mạnh máu lưu thông đến các khớp bị thoái hóa, bị khô, sưng viêm đau đớn.
Vì vậy, sản phẩm làm hạn chế sự tiến triển của bệnh. Ngoài ra, với khả năng giảm đau, kháng viêm, sản phẩm giúp bệnh nhân xương khớp thoải mái, dễ chịu và hoạt động linh hoạt hơn.
– Tăng cường sức khỏe, tăng cường sinh lý: Tam thất được đánh giá là có tác dụng bồi bổ ngang nhân sâm. Mặt khác chúng còn có tác dụng tẩy huyết cũ sinh huyết mới, kích thích ăn ngon, ngủ tốt, tăng cường khả năng hấp thụ.
Vì vậy sản phẩm này giúp tái tạo năng lượng, bồi bổ nguyên khí, tăng cường sức khỏe.
Không chỉ vậy, chúng còn chứa thành phần có công dụng gần giống như hooc môn sinh dục nam. Vì vậy, tam thất còn giúp nam giới tăng khả năng tình dục, tăng ham muốn, kéo dài thời gian cương cứng và còn cải thiện chất lượng tinh binh.
Củ tam thất giúp bồi bổ nguyên khí và tăng cường sinh lý nam giới
Cách trồng tam thất
Đối với tam thất bắc
Cây tam thất có nhiều cách trồng khác nhau như: Gieo hạt để lấy cây giống, mua cây giống đã được ươm sẵn ở trại giống hoặc trồng bằng củ giống. Ở đây chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách trồng bằng củ.
– Cách chọn củ giống: Trồng tam thất bằng củ giống được xem là dễ trồng nhất, tỷ lệ sống cao và phù hợp cả cho việc vận chuyển đi xa. Củ giống tam thất được chọn là những củ nhỏ vừa phải và đều nhau. Củ nhiều rễ và có mầm non mới nhú khoảng 2-4cm là phù hợp.
Củ tam thất giống có mầm nhú 2-4cm là thích hợp nhất
– Cách làm đất vườn ươm: Vườn ươm phải được dọn sạch cỏ và tàn dư thực vật. Cày xới đất kỹ và đập nhỏ để đất được tơi xốp. Bón lót cho đất bằng phân chuồng hoai mục và để cho đất nghỉ khoảng 15-20 ngày để diệt sạch mầm bệnh thì tiến hành ươm giống.
– Thời gian ươm giống: Bạn có thể ươm vào tháng 10, 11 hàng năm để mùa xuân năm sau có cây giống để trồng.
– Cách ươm giống: Cho từng củ giống xuống lỗ và phủ 1 lớp đất xốp lên trên, sao cho lấp mầm từ 2-3 cm. Tiếp đến phủ lớp lá cây, rơm hoặc trấu tạo lớp mùn ẩm cho cây.
Hàng ngày chú ý giữ độ ẩm thích hợp, không để đất bị khô nhưng không tưới quá nhiều khiến đất bị ướt. Chăm sóc đến khi cây ra 3-5 lá thì tiến hành trồng cây.
– Thời điểm trồng củ tam thất bắc: Nên trồng vào mùa xuân khi trời có các cơn mưa phùn nhỏ. Lúc này, độ ẩm và nhiệt độ thích hợp giúp cây dễ sống, sinh trưởng và phát triển tốt.
Chú ý tạo độ ẩm cho vườn ươm tam thất
– Kỹ thuật làm đất trồng: Đất cần được dọn sạch cỏ và các tàn dư thực vật.
Sau đó cần tiến hành phun thuốc diệt cỏ và các mầm bệnh gây hại, đảm bảo đất hoàn toàn là đất sạch. Sau đó, đất cần được cày kỹ, đập nhuyễn cho thật tơi xốp.
Tiếp tục bón phân hữu cơ hoai mục cho đất để tăng hàm lượng dinh dưỡng. Đất sau khi làm xong, phơi nắng từ 7-10 ngày để diệt sạch mầm bệnh trước khi tiến hành đánh luống và trồng cây.
Mỗi luống nên rộng khoảng 1,5m, độ cao 30-50cm, khoảng cách giữa các luống làn 50cm. Đào lỗ trồng sâu khoảng 15cm, mật độ giữa các lỗ là 20x20cm. Giữa các luống cần chôn cọc để làm giàn che. Mỗi cọc cao từ 1,8-2m.
– Kỹ thuật trồng và chăm sóc: Đất sau khi đã làm xong, bạn tiến hành bứng các cây con đã ươm vào trồng. Sau khi trồng, phủ các lá khô, rơm, trấu lên để tạo thảm mục, rồi tưới nước.
Tam thất bắc là loài cây ưa ẩm (chứ không phải ướt), vì vậy cần phải thường xuyên chú ý giữ ẩm cho cây, nhưng không được để úng. Mặt khác cần thường xuyên dọn cỏ để diệt trừ sâu bệnh.
Trong quá trình chăm sóc, chú ý giữ thảm mục dày để giữ ẩm cho cây tam thất
Trong 3 năm đầu, cây tam thất cần dinh dưỡng để nuôi thân, lá và hoa, vì vậy cần bón thúc 2-3 lần mỗi năm bằng các loại phân giàu dinh dưỡng. Ngoài ra, cần bón phân chuồng hoai mục ít nhất 1 lần.
Trong các năm tiếp theo, lúc này củ đã bắt đầu hình thành, phát triển, vì vậy cần chú ý tăng bón phân hữu cơ và phân vi sinh để củ phát triển tốt nhất.
Cách trồng tam thất nam
So với tam thất bắc, tam thất nam khỏe hơn, sinh sôi nhanh và không quá kén chọn đất sống, vì vậy cách trồng cũng đơn giản hơn nhiều.
– Cách chọn củ giống: Củ giống tam thất nam chọn loại nhỏ vừa phải, đồng đều.
Nên chọn củ giống tam thất nam nhỏ vừa và đồng đều
– Kỹ thuật làm đất: tam thất nam cũng là loài ưa ẩm, hơi ưa bóng râm, vì vậy nên trồng dưới các tán cây cao như mận, lê, hồng… hoặc trồng ở ven sông, các khe suối.
– Kỹ thuật làm đất và trồng củ: Đất trồng cũng cần được cày kỹ và đập nhuyễn cho tới xốp. Sau đó bạn đánh luống, đào hố để trồng củ. Mật độ trồng khoảng 40x40cm.
Bón lót một nắm phân NPK và một ít phân chuồng vào hố, rồi cho củ và lấp đất lại.
Sau đó bạn cho trấu hoặc lá cây mục, hoặc rơm dưới gốc để tạo độ xốp và độ ẩm cho đất rồi tưới nước. Những ngày sau nên tưới cho cây mỗi ngày một lần để củ nảy mầm.
Cây tam thất nam phát triển khá tốt
Khi cây đã lên lá lên thân thì chúng phát triển rất mạnh, vì vậy không cần phải tưới nước quá thường xuyên.
Mỗi năm chỉ cần bón 1-2 lần phân là đủ để cây phát triển tươi tốt và cho năng suất cao. Tuy nhiên nếu đất khô cằn thì cần phải chú ý giữ ẩm cho cây.
Tam thất nam là loại cây dễ trồng. Cách trồng, chăm sóc cũng tương tự như nghệ, gừng, khoai sọ… Loại cây này cũng ít sâu bệnh nên gần như không cần dùng đến thuốc bảo vệ thực vật.
Sau khi trồng 1 năm là có thể cho thu hoạch, còn muốn củ có chất lượng tốt nhất thì có thể thu hoạch sau 3 năm.
Giá củ tam thất bao nhiêu?
Hiện nay, giá tam thất trên thị trường khá đa dạng, tùy theo chủng loại, kích thước, độ tuổi và nguồn gốc khác nhau.
– Giá củ tam thất bắc: Đây là bộ phận có giá trị bậc nhất của cây tam thất với hàm lượng dược tính quý rất cao, vì vậy giá của chúng cũng rất cao. Loại to 30-40 củ/kg, giá từ 1,8-2,5 triệu đồng. Loại củ nhỏ 60-90 củ/kg, giá cũng giao động từ 1-1,5 triệu đồng.
Giá tam thất khô: Mỗi kilogam tam thất bắc củ khô có giá phổ biến như sau:
– Loại 1 (khoảng 30 củ 1kg): 2.2-2,5 triệu đồng
– Loại 2 (khoảng 40 củ/1kg) giá từ 1,8-1,9 triệu đồng
– Loại 3 (khoảng 50 củ/1kg) giá từ 1,4 – 1,5 triệu đồng
– Loại 4 (khoảng 60 củ/1kg) giá từ 1,3-1,4 triệu đồng
– Loại 5 ((khoảng 90 củ/1kg)), giá từ 1- 1,2 triệu đồng
Giá củ tam thất bắc tươi: Tam thất bắc tươi loại to nhất, 5-6 củ/kg khoảng 1 triệu đồng. Loại 7-14 củ/kg khoảng 700-900 nghìn đồng, loại 15-20 củ/kg khoảng 600.000 đồng/kg.
– Củ tam thất nam giá bao nhiêu? Giá củ tam thất nam phổ biến trên thị trường khoảng 250-350.000đ/kg tùy chất lượng. Một số loại củ lâu năm, chất lượng tốt, giá cũng có thể lên đến 400. 000đ/kg. Cụ thể:
– Giá tam thất nam khô: Từ 250-300.000đồng/kg
– Giá tam thất nam tươi: Khoảng 100-150 nghìn đồng/kg.
Củ tam thất bắc khô và tươi đều có giá khá cao
Mua củ tam thất ở đâu?
Mua củ tam thất tươi, khô nơi nào là điều mà người tiêu dùng luôn quan tâm. Hiện trên thị trường có rất nhiều nơi cung cấp các sản phẩm này. Bạn có thể tìm thấy ở khắp các chợ truyền thống hoặc chợ online, các sản thương mại điện tử.
Mua củ tam thất ở đâu tốt và uy tín
Tuy nhiên, tam thất vốn là loại củ có giá trị cao, hiện tượng hàng giả, hàng kém chất lượng chà trộn rất phổ biến. Vì vậy trước khi mua bạn cần chuẩn bị những kiến thức cơ bản về tam thất.
Hoặc nếu không tự tin vào kinh nghiệm của mình, bạn cần tìm mua ở những cơ sở uy tín, đã xây dựng được tên tuổi và được đông đảo khách hàng lựa chọn, đánh giá cao.
Mua củ tam thất bắc ở đâu uy tín?
Mặc dù có thể dễ dàng tìm thấy những nơi bán củ tam thất trên khắp các chợ online. Tuy nhiên khi mua sản phẩm này bạn cần chú ý. Tam thất bắc là loại củ có giá trị cao lại không quá phổ biến trên thị trường.
Hơn nữa loại củ này có sự tương đồng về hình thức với rất nhiều loại củ khác (như bạch truật, thổ tam thất, hồi đầu thảo…), vì vậy thường bị trà trộn pha lẫn để đánh lừa khách hàng.
Sản phẩm củ tam thất trên thị trường Việt Nam hiện nay cũng hầu hết có nguồn gốc Trung Quốc do nguồn cung dồi dào. Tuy nhiên, chất lượng, độ sạch của chúng rất khó để kiểm chứng.
Loại được người Việt ưa chuộng nhất chính là tam thất bắc có nguồn gốc từ các tỉnh Tây Bắc Việt Nam (như Hà Giang, Lào Cai, Lai Châu, Yên Bái…).
Tuy nhiên do nguồn cung hạn chế nên rất nhiều cơ sở đã sử dụng tam thất Trung Quốc để giả làm tam thất Tây Bắc và bán với giá cao. Do đó, khi mua sản phẩm này, người tiêu dùng phải cẩn thận và tỉnh táo để không mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.
Củ tam thất bắc tại Đặc Sản Xanh đảm bảo hàng thật, chuẩn nguồn gốc, chuẩn chất lượng
Cách tốt nhất để hạn chế gặp phải tình trạng này là bạn chọn mua tại các cơ sở uy tín, đã khẳng định được tên tuổi trên thị trường. Tại Việt Nam hiện nay, Đặc Sản Xanh là một trong những địa chỉ cung cấp tam thất được đông đảo khách hàng cả nước lựa chọn.
Để mang các sản phất tốt, chất lượng cao và chuẩn nguồn gốc Tây Bắc, đơn vị đã hợp tác với bà con vùng cao, khu vực chuyên trồng tam thất bắc.
Mọi khâu thu mua, phân loại, sơ chế, phơi sấy, đóng gói đều đảm bảo chặt chẽ và nghiêm ngặt. Vì vậy tất cả sản phẩm đều đạt chất lượng, vệ sinh, an toàn, không có chỗ cho hàng giả, hàng kém chất lượng chà trộn. Củ tam thất tại Đặc Sản Xanh được bán đúng giá phù hợp với độ tuổi của từng sản phẩm.
Nếu bạn đang tìm tam thất, hãy đến với Đặc Sản Xanh để chắc chắn mua được hàng thật.
Hãy liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin chi tiết.
Mua củ tam thất tại Hà Nội ở đâu uy tín?
Hà Nội là một trong những thị trường mua bán tam thất diễn ra nhộn nhịp. Có hàng trăm đơn vị cung cấp khác nhau, tạo cho mọi người cơ hội mua sản phẩm này một cách dễ dàng.
Tuy nhiên đây cũng là cơ hội cho những người bán hàng giả, hàng nhái hoạt động. Chính vì vậy, người tiêu dùng Thủ đô khi mua tam thất cũng vô cùng băn khoăn và cảnh giác cao độ.
Là đơn vị cung cấp củ tam thất hoạt động lâu năm trên thị trường khắp cả nước, Đặc Sản Xanh tự hào là nơi mà đông đảo khách hàng Hà Nội biết đến và đặt niềm tin tuyệt đối.
Ra đời với sứ mệnh giúp người nông dân Tây Bắc làm giàu và giúp người tiêu dùng Việt Nam được sử dụng sản phẩm tam thất chất lượng để chăm sóc sức khỏe, mọi sản phẩm của chúng tôi đều đảo bảo độ chuẩn và giá cả phù hợp nhất.
Vì vậy nếu muốn mua củ tam thất ở Hà Nội, hãy liên hệ với Đặc Sản Xanh để hoàn toàn yên tâm khi sử dụng.
Sản phẩm của chúng tôi đã được đông đảo khách hàng Hà Nội tin tưởng lựa chọn
Mua củ tam thất nam ở đâu?
Củ tam thất nam không hiếm như tam thất bắc, vì vậy, bạn cũng có thể dễ dàng tìm mua ở nhiều nơi. Sản phẩm có bán tại các khu chợ truyền thống, các cửa hàng thực phẩm đặc sản, các cửa hàng thuốc bắc, thuốc nam hoặc các chợ online, các sàn thương mại điện tử.
Bán củ tam thất hoang ở đâu đáng tin cậy nhất?
Hiện trên thị trường, tam thất hoang là mặt hàng ngày càng khan hiếm do tình trạng khai thác quá mức. Giá bán loại này cũng rất cao có khi lên tới vài chục triệu đồng mỗi kilogam. Loại thông thường cũng từ 4-5 triệu đồng mỗi kilogam.
Lợi dụng sự thiếu kiến thức và kinh nghiệm của nhiều khách hàng, dân buôn một số nơi (hoặc hàng từ bên kia biên giới), sử dụng giống tam thất hoang để trồng và bón thúc trăng trọng lượng.
Thông thường, củ tam thất hoang càng to thì giá càng cao, nhưng thực tế loại củ được bón thúc này rất ít năm, giá trị không cao.
Vì vậy để mua được sản phẩm tam thất hoang chuẩn, đúng với giá tiền khách bỏ ra, khách hàng nên chọn mua tại các cơ sở cung cấp uy tín.
Đặc Sản Xanh là đơn vị chuyên cung cấp mặt hàng tam thất đã có uy tín nhiều năm trên thị trường. Bên cạnh các sản phẩm tam thất bắc, chúng tôi còn cung cấp tam thất hoang đảm bảo chuẩn nguồn gốc Tây Bắc và chất lượng tốt nhất cho khách hàng.
Là đơn vị cung cấp uy tín, đã chinh phục được niềm tin của đông đảo khách hàng, Đặc Sản Xanh nói không với hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng, hàng bị bón thúc tăng trọng. Vì vậy, đến với Đặc sản Xanh khách hàng sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng, giá cả.
Mua củ tam thất hoang tại Đặc Sản Xanh để hoàn toàn yên tâm về chất lượng, giá cả.
Cách sử dụng tam thất
Củ tam thất có nhiều cách sử dụng khác nhau, như dùng tươi, dùng khô, dùng để ngâm rượu, nghiền bột để uống hoặc hầm với các loại thực phẩm khác. Mỗi cách sử dụng sẽ cho những tác dụng nổi bật khác nhau.
Một số cách dùng tam thất phổ biến
– Củ tam thất ngâm rượu: Rượu ngâm tam thất là một món đồ uống vừa sang trọng, vừa rất có ích cho sức khỏe.
Sản phẩm giúp ăn ngon, ngủ ngon, tiêu hóa tốt, tăng cường lưu thông máu, tăng cường sức đề kháng, tăng cường khả năng chống lại các bệnh như đau xương khớp, tim mạch, thiếu máu, ung thư. Đặc biệt, món đồ uống này còn có khả năng tăng cường sinh lý nam.
Để ngâm rượu tam thất, bạn cần rửa sạch củ, sau đó để khô ráo hoàn toàn, bạn cũng có thể để nguyên củ hoặc cắt lát ra để ngâm. Đối với tam thất bắc, tỷ lệ ngâm là 1kg củ tươi/8 lít rượu 40 độ; 1kg củ khô/ 9-10 lít rượu 40 độ. Đối với tam thất nam, tỷ lệ 1kg củ tươi/7 lít rượu trắng 40 độ, 1kg củ khô/8 lít rượu trắng 40 độ.
Lần lượt xếp củ vào bình rượu cho đẹp mắt rồi đổ rượu vào ngâm. Thời gian ngâm từ 5-6 tháng là được. Rượu tam thất càng để lâu sẽ càng ngon. Uống trong bữa ăn, mỗi bữa 1-2 ly nhỏ và mỗi ngày không uống quá 100ml.
Rượu ngâm củ tam thất là món đồ uống quý, sang trọng, bổ dưỡng
– Nghiền bột: Củ tam thất khô có thể nghiền thành bột sau đó sử dụng nhiều cách khác nhau như bột tam thất pha trà, bột tam thất pha mật một ong, bột tam thất hầm gà ác. Cách đơn giản nhất là dùng bột tam thất pha trà.
Mỗi lần bạn lấy 1,5-3g bột pha với 200ml nước ấm, uống như uống trà, tốt nhất là uống trước hoặc sau bữa ăn 30 phút, hoặc uống vào lúc giữa buổi sáng, giữa buổi chiều. Trà bột tam thất giúp tinh thần thoải mái, hưng phấn, giảm căng thẳng stress, chống oxy hóa, làm đẹp da và duy trì vóc dáng.
Ngoài ra bạn có thể pha bột tam thất với mật ong. Cách pha tương tự như trên ngoài việc bạn cho thêm 1-2 thìa mật ong vào. Đồ uống này giúp nhuận tràng, tiêu hóa tốt, làm đẹp da, chống lão hóa, tăng cường lưu thông máu, thanh lọc cơ thể. Sử dụng trước khi ngủ 1-2 giờ còn giúp ngủ ngon, ngủ sâu, khắc phục tình trạng mất ngủ.
Bột tam thất có thể pha trà, pha mật ong thành món đồ uống bổ dưỡng
Cách chế biến củ tam thất bắc như thế nào?
Ngoài cách trên, bạn có thể chế biến củ tam thất thành các món ăn khác nhau. Phổ biến là hầm với gà ác, chim bồ câu, chim chút, tim lợn… Hoặc có thể sử dụng bột tam thất để nấu súp.
Sản phẩm này khi được sử dụng nấu ăn được xem là một món ăn – bài thuốc quý, dùng trong các trường hợp đặc biệt như phụ nữ sau sinh, người mới ốm dậy, người sau phẫu thuật, người đang xạ trị, người bị mất sức, giảm sức đề kháng…
Món ăn có tác dụng bồi bổ như kiểu nhân sâm, giúp tái tạo năng lượng, tăng cường sức khỏe, bồi bổ nguyên khí, kích thích ăn ngon, ngủ tốt, tăng cường khả năng hấp thụ.
Cách hầm củ tam thất như sau: 1 con gà choai khoảng 1 kg (hoặc gà ác hoặc chim, hoặc tim lợn), ướp sẵn gia vị, 9g củ tam thất khô hoặc 1 củ tam thất tươi thái lát/hoặc bột tam thất.
Nhồi tam thất vào bụng gà rồi xếp gà vào xửng hấp và cho thêm các loại rau củ khác vào. hấp đến khi gà chín là có thể ăn. Mỗi ngày dùng 1 lần, liệu trình dùng từ 7-10 ngày.
Tam thất hầm gà
Tam thất hầm cùng gà ác là sự kết hợp của hai công dụng hoạt huyết sinh huyết của tam thất và bổ ích khí huyết của gà/chim, lúc này tam thất bổ ngang với nhân sâm
Tam thất ngâm mật ong
Tam thất mật ong là sản phẩm đặc biệt tốt cho sức khỏe và nhan sắc. Món đồ uống này giúp thanh nhiệt giải độc, chống lão hóa, giúp da dẻ căng mịn, hồng hào. Ngoài ra còn giúp nhuận tràng, điều trị các vấn đề về tiêu hóa.
Cách ngâm củ tam thất mật ong cũng rất đơn giản.
Tam thất đem rửa sạch, cạo vỏ, để ráo nước, xắt thành lát mỏng. Sau đó cho vào lọ thủy tinh rồi đổ ngập mật ong vào. Ngâm độ từ 1-2 tháng là dùng được. Để nơi khô ráo, thoáng mát có thể bảo quản được từ 1-2 năm.
Cách sử dụng như sau: Lấy 2 thì cà phê, tương đương khoảng 4-5g ăn trực tiếp hoặc hòa với nước ấm uống. Nên uống vào sáng mai khi mới thức dậy, trước khi ăn sáng để rửa sạch ruột.
Ngoài ra, bạn cũng có thể uống vào lúc dạ dày đang rỗng, như trước bữa ăn 30 phút, huống giữa sáng, giữa buổi chiều, hoặc uống vào buổi tối 1 -2 giờ trước khi đi ngủ để ngủ ngon hơn.
Ngâm mật ong giúp bảo quản tam thất lâu và là món đồ uống bổ dưỡng
Câu hỏi thường gặp khi sử dụng củ tam thất bắc
Tam thất có vị gì?
Củ tam thất bắc có vị đắng và ngọt nhẹ, mùi thơm nhẹ của thảo dược. Củ càng có nhiều vị đắng thì hàm lượng dược tính càng cao. Tam thất hoang hơi có vị ngọt, rất đắng và mùi thơm. Tam thất nam có vị đắng, cay và mùi hắc tương tự như gừng.
Củ tam thất có mấy loại?
Nếu xét về mặt loài giống, có 3 loại là củ tam thất bắc, tam thất nam và tam thất hoang. Nếu phân loại về nguồn gốc thì có tam thất hoang và tam thất trồng. Nếu phân loại về hiện trạng thì có tam thất khô và tam thất tươi.
Củ tam thất màu gì?
Mỗi loại tam thất khác nhau sẽ có màu sắc khác nhau. Vậy cụ thể các loại củ tam thất có màu gì?
Đối với tam thất bắc, củ tươi sẽ có màu nâu hoặc xám, hoặc xanh đen. Củ tam thất bắc khô có màu xám đen hoặc xám xanh, và thường có xen các vằn nâu vàng dưới các kẽ. Ruột bên trong có màu vàng hoặc xám đen hoặc đen nhánh. Củ càng già thì càng có nhiều màu đen đậm hơn ở cả vỏ và ruột.
Củ tam thất bắc càng già càng có nhiều màu đen ở vỏ và ruột
Đối với củ tam thất hoang, tùy từng khu vực sinh sống, vỏ của chúng có màu trắng vàng, nâu hoặc nâu vàng, nâu đen. Phần ruột bên trong có nhiều màu khác nhau như vàng, trắng, xám ghi, tím khoai môn, màu đỏ tía hoặc màu xanh.
Đối với tam thất nam, củ tươi có màu trắng hoặc trắng xám, khi khô có màu xám trắng. Ruột bên trong cũng có màu trắng tương tự như khoai.
Tam thất loại nào tốt?
Nếu xét về nòi giống, củ tam thất hoang dù có cùng họ với tam thất bắc nhưng được đánh giá tốt nhất, vì chúng mọc tự nhiên nên hàm lượng dưỡng chất cao hơn. Tiếp theo là tam thất bắc.
Loại này chứa hàm lượng saponin và các thành phần dược tính khác cao gần bằng với nhân sâm. Loại thứ 3 là tam thất nam. Dù cũng có những công dụng gần giống như hai loài tam thất trên, tuy nhiên, loài này hàm lượng dưỡng chất và dược tính thấp hơn hàng chục lần.
Nếu xét về độ non già, thì tất cả các loại củ tam thất loại già càng có chất lượng cao hơn.
Tam thất bắc và tam thất hoang, độ già từ 7 năm tuổi sẽ cho hàm lượng saponin và các dưỡng chất khác cao nhất. Đối với tam thất nam, củ sau 3 năm sẽ cho chất lượng tốt nhất.
Tam thất trồng ở đâu?
Tam thất bắc chủ yếu phân bố ở Vân Nam (Trung Quốc) và các tỉnh miền núi phía Tây Bắc của Việt Nam. Tại Việt Nam, các tỉnh trồng nhiều nhất là Hà Giang, Lào Cai, Yên Bái, Lai Châu, Cao Bằng, Lạng Sơn.
Ngoài ra hiện loài cây này được nhân giống trồng thí điểm ở một số tỉnh Tây Nguyên như Kon Tum, Đà Lạt, một số khu vực miền núi ở cao ở miền Trung như Nghệ An, Quảng Ngãi…
Củ tam thất nam thì được trồng phổ biến hơn, trồng khắp nhiều tỉnh miền núi phía Bắc như Lào Cai, Yên Bái, Lai Châu, Cao Bằng, Lạng Sơn, Hòa Bình; ở nhiều tỉnh Tây nguyên như Kon Tum, Gia Lai; ở các tỉnh miền trung như Nghệ An, Thanh Hóa…
Uống tam thất có nóng không?
Theo Đông y, tam thất có tính bình nhưng hơi ôn, nghĩa là về cơ bản vị thuốc này có tính mát. Vì vậy, người bình thường có thể sử dụng thường xuyên. Tuy nhiên, nếu sử dụng quá nhiều, quá liều lượng thì có thể gây nóng.
Theo khuyến cáo, mỗi ngày chỉ nên sử dụng không quá 9g. Đối với người có cơ địa nhiệt thì chỉ nên dùng 5-6g. Ngoài ra bạn không nên dùng liên tục, nên dùng một tuần sau đó nghỉ 1 tuần rồi với dùng tiếp.
Lưu ý khi sử dụng tam thất
Uống củ tam thất có tốt không?
Tam thất có tính bình, chứa rất nhiều thành phần dược tính và dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Đối với sức khỏe nói chúng, vị thuốc này giúp chống oxy hóa, (giúp ngăn chặn tác nhân là tổn thương tế bào, duy trì tế bào khỏe mạnh), nhuận tràng, ổn định đường tiêu hóa, kích thích lưu thông máu (từ đó phòng chống nhiều loại bệnh như xương khớp, tim mạch, các chứng huyết hư, ung thư…), an thần, chống mệt mỏi, stress và chống mất ngủ…
Điều quan trọng nữa là tam thất hoàn toàn không có độc. Vì vậy đây là vị thuốc quý đối, mọi người có thể sử dụng bằng nhiều cách khác nhau để chăm sóc sức khỏe.
Củ tam thất khi được sử dụng bằng đường uống có khả năng thấm nhanh vào nước, vào máu, thành mạch và niêm mạc. Vì vậy tác dụng giảm đau, tiêu viêm, ổn định đường tiêu hóa, thanh lọc, giải độc… của chúng rất nhanh chóng, hiệu quả.
Củ tam thất khô để được bao lâu?
Củ tam thất khô nếu được bảo quản tốt, thời hạn sử dụng có thể lên đến 2 năm.
Tuy nhiên, khi đã thái nhỏ hoặc tán bột thì tuổi thọ sẽ bị thấp đi, chỉ còn 6-12 tháng. Vì vậy, khi mua tam thất, bạn nên mua nguyên củ rồi ăn tới đâu thì thái lát hoặc nghiệt bột đến đó.
Củ tam thất kỵ với gì?
Nói chung, tam thuốc rất lành tính, không có độc vì vậy hầu như không kỵ với các loại thực phẩm nào khác. Tuy nhiên, loại này lại kỵ với một số đối tượng sử dụng.
Cụ thể, phụ nữ có thai, người đang chỉ chảy, đang tiêu chảy, huyết áp thấp không được dùng tam thất. Thận trọng khi sử dụng cho trẻ em, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Lưu ý khi sử dụng củ tam thất
Củ tam thất mát hay nóng?
Củ tam thất là mát nếu sử dụng phù hợp và đúng liều lượng.
Củ tam thất nam có tốt không?
Củ tam thất nam chứa nhiều thành phần dược tính quý tương đồng với tam thất bắc và tam thất hoang. Dù hàm lượng của chúng thấp hơn nhiều, tuy nhiên về cơ bản loài này cũng có tác dụng rất tốt, là vị thuốc được Đông y sử dụng phổ biến trong việc cầm máu, giảm đau, bồi bổ khí huyết, tăng cường sinh lực và sức đề kháng.
Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể sử dụng sản phẩm này để chăm sóc sức khỏe, phù hợp với điều kiện kinh tế cũng như nhu cầu chăm sóc sức khỏe của bản thân.
Củ tam thất rừng như thế nào?
Đặc điểm dễ nhận biết của củ tam thất rừng là chúng rất dài, ít rễ con và có rất nhiều mắt chạy dọc thân củ. Tùy từng khu vực sinh sống, vỏ của chúng có màu trắng vàng, nâu hoặc nâu vàng, nâu đen.
Phần ruột bên trong có nhiều màu khác nhau như vàng, trắng, xám ghi, tím khoai môn, màu đỏ tía hoặc màu xanh. Vị của chúng hơi ngọt và rất đắng.
Củ tam thất rừng là chúng rất dài, ít rễ con và có rất nhiều mắt chạy dọc thân củ
Tam thất tươi hay khô tốt hơn?
Củ tam thất tươi là loại còn giữ nguyên được tất các các thành phần chứa trong chúng, đặc biệt là nước. Trong khi đó, củ tam thất khô thì nước đã bị bay hết đi, để lại thành phần cô đặc bên trong. Xét về thành phần dược tính quý, giữa tam thất tươi và khô gần như không có sự khác biệt nào cả.
Tuy nhiên, nếu xét về mục đích sử dụng, người ta thường dùng tam thất tươi để hầm. Còn tam thất khô thường được dùng để nghiền bột và chế biến thành nhiều món khác nhau.
Củ tam thất bắc uống lúc nào là tốt nhất
Củ tam thất khi ngâm mật ong hoặc nghiền bột pha uống thì nên uống vào lúc bụng rỗng. Tốt nhất là uống buổi sáng trước khi ngủ dậy để làm sạch ruột, uống 1-2 giờ trước khi ngủ để ngủ ngon hơn.
Ngoài ra bạn có thể uống và giữa buổi sáng, giữa buổi chiều để sản phẩm phát huy hiệu quả tốt nhất. Không nên sử dụng lúc vừa ăn no.
Đối với rượu củ tam thất bạn có thể uống trong bữa ăn từ 1-2 ly nhỏ sẽ giúp ăn ngon miệng, nhuận tràng và tiêu hóa tốt hơn.
Tam thất uống như thế nào
Bạn có thể ngâm rượu củ tam thất và uống 1-2 ly trong mỗi bữa ăn. Bạn cũng có thể ngâm tam thất thái lát với mật ong. Mỗi lần lấy 1-2 thìa pha với nước ấm và uống.
Hoặc là nghiền thành bột rồi pha nước ấm uống như uống trà, mỗi lần uống 1,5-3g. Hay bạn cũng có thể hòa cùng với 2 thìa mật ong để uống. Thời gian uống tốt nhất là sáng mai thức dậy hoặc lúc bụng rỗng.
Huyết áp cao có uống được tam thất không
Với công dụng làm giãn mạch, tăng sức chịu đựng của mạch máu, củ tam thất giúp hạ huyết áp trong thời gian ngắn. Vì vậy sản phẩm này rất tốt cho những người đang hoặc đã có tiền sử bị cao huyết áp, giúp ổn định huyết áp và phòng ngừa tình trạng đột quỵ do cao huyết áp gây ra.
Huyết áp thấp có uống được củ tam thất không?
Tam thất có công dụng chính là làm hạ huyết áp nhanh chóng, vì vậy không dùng cho các trường hợp bị hạ huyết áp. Bởi vì sử dụng có thể khiến huyết áp càng bị tụt thêm, gây nguy hiểm cho cơ thể.
Làm gì với củ tam thất tươi?
Đối với củ tam thất tươi, hoặc là bạn bảo quản trong tủ lạnh rồi lấy ra sử dụng dần. Sản phẩm này thích hợp cho các món hầm (gà hầm, chim hầm) để bồi bổ sức khỏe.
Hoặc bạn có thể ngâm rượu, thái lát ngâm mật ong để sử dụng dần. Nếu sử dụng không hết, bạn có thể phơi khô. Loại củ này sau khi phơi, bảo quản đúng cách, thời gian sử dụng có thể lên đến 2 năm.
Củ tam thất tươi có thể ngâm rượu, ngâm mật ong hoặc hầm với các món ăn bổ dưỡng khác
Lưu ý khi uống củ tam thất?
– Thành phần của tam thất có thể gây phản ứng với một số thuốc. Nếu bạn đang sử dụng thuốc hoặc thực phẩm chức năng, nên hỏi ý kiến của bác sỹ trước khi sử dụng.
– Tam thất có tính mát, hơi ôn nên người có cơ địa quá nóng hoặc quá hàn không nên sử dụng quá nhiều và liên tục. Người có cơ địa nóng sử dụng liên tục sẽ càng nóng hơn, gây ra các hiện tượng như mụn nhọt, mẩn ngứa.
Người có cơ địa hàn nếu sử dụng thường xuyên sẽ khiến các bệnh liên quan đến hàn càng nặng thêm. Vì vậy tốt nhất bạn nên uống 1 tuần rồi dừng 1 tuần, tuần sau lại uống tiếp.
– Không dùng tam thất cho phụ nữ có thai, người đang chảy máu, phụ nữ đang hành kinh, băng huyết, người đang bị tiêu chảy. Cần tham khảo ý kiến của thầy thuốc trước khi sử dụng cho trẻ em.
Cách phân biệt tam thất thật giả
Hiện nay, loại củ tam thất bị làm giả chủ yếu là tam thất bắc. Lý do là bên cạnh giá cả đắt đỏ, loại củ này có hình thức tương đồng với nhiều loại củ khác như củ bạch truật, hồi đầu thảo, thổ tam thất, xuyên khung.
Các loại này vốn cũng đang được Đông y sử dụng làm thuốc, tuy nhiên giá trị của chúng thấp hơn nhiều. Cách phân biệt giữa các loại củ này như sau:
Trước hết, củ tam thất bắc khô có hình con quay hoặc hình trụ, đầu củ có nhiều mấu (mắt). Kích cỡ trung bình dài khoảng 3cm, đường kính khoảng 1,5cm. Vỏ màu nâu sậm hoặc xám đen.
Ruột màu nâu hoặc xám đen hoặc đen nhánh (nếu là củ lâu năm). Chúng có kết cấu rất cứng, không thể dùng tay bẻ hay cắn vỡ được. Khi dùng vật nặng đập vỡ thì vỏ và ruột sẽ tách rời nhau.
Củ tam thất bắc khô có hình con quay hoặc hình trụ, đầu củ có nhiều mấu
– Củ bạch truật: Củ gần giống tam thất bắc với bề mặt củ sần sùi, và cũng có khá nhiều mấu. Kích cỡ của chúng thường lớn hơn một chút, đường kính khoảng 3-4cm, dài khoảng 3-4cm. Vỏ ngoài chúng màu nâu đất hoặc xám nâu, bên trong có màu vàng ngà.
Củ bạch truật
– Củ hồi đầu thảo: Củ có dáng tròn hoặc hình trứng nhưng tròn không đều. Chúng có vỏ ngoài màu trắng xám, bên trong trắng đục, khi khô có màu be nhạt, và có mùi thơm gần như tam thất bắc. Tuy nhiên, loại củ này mềm, không chắc, vì vậy có thể kiểm tra bằng cách bấm tay. Nếu bấm được dễ dàng thì không phải tam thất bắc thật.
Củ hồi đầu thảo
– Thổ tam thất: Loại này cũng có hình con quay đầu có nhiều mấu tương tự tam thất bắc. Nhưng chúng tròn hơn, vỏ không sần sùi và không cứng đanh.
Thổ tam thất
– Củ xuyên khung: Kích cỡ cũng tương tự tam thất bắc, cũng có nhiều mấu tròn, lồi lõm. Vỏ của chúng thô ráp, màu trắng xám hoặc hơi ngả đen cùng các đường vằn đen dưới các kẽ. Đỉnh các đầu mấu có chấm trắng hoặc vàng.
Củ xuyên khung
Sau sinh uống củ tam thất có được không?
Một trong những tác dụng tuyệt vời của tam thất là hoạt huyết, sinh huyết. Vì vậy chúng không chỉ bổ máu mà còn tẩy máu ứ đọng, kích thích sản sinh máu mới. Sử dụng sau sinh giúp loại bỏ khí huyết suy hư, ứ trệ và hỗ trợ làm mau hết sản dịch.
Hơn nữa với tác dụng bổ như nhân sâm, lại kháng khuẩn, kháng viêm, giảm đau, tam thất giúp bà mẹ bồi bổ cơ thể, lợi sữa, tái tạo năng lượng, nhanh hồi phục sức khỏe. Vì vậy đây là sản phẩm đặc biệt tốt dành cho phụ nữ sau sinh.
Uống nụ hoa tam thất có béo không?
Tam thất chứa rất ít calo vì vậy sử dụng thường xuyên sẽ không gây béo. Hơn nữa chúng còn có tác dụng làm giảm lượng cholesterol, tăng cường trao đổi chất, thanh lọc cơ thể.
Vì vậy nụ hoa tam thất này còn hỗ trợ tiêu hao năng lượng, đốt mỡ thừa, rất tốt cho việc giảm cân.
Uống nước củ tam thất có tốt không?
Tam thất tươi có thể được sử dụng theo cách mài ra hoặc ép nước để uống. Sản phẩm này vô cùng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên tam thất là loài thảo dược quý, mọi bộ phận trên củ đều có giá trị.
Vì vậy, tốt nhất là bạn nên tận dụng tất cả thành phần trong củ tam thất để sử dụng, không bỏ đi bất kỳ phần nào. Bạn có thể tận dụng bằng cách ngâm mật ong, nấu cùng các món ăn bổ dưỡng khác…
Vị củ tam thất bắc là gì?
Tam thất bắc có vị đắng và ngọt nhẹ, có mùi thơm của thảo dược.
Ý nghĩa củ tam thất?
Củ tam thất là một bộ phận của cây tam thất. Chúng được xem như vị thuốc “giả nhân sâm”, tức là có thể thay thế nhân sâm. Với giá trị và tính quý hiếm của mình, tam thất còn được gọi là kim bất hoán, tức là vàng không đổi được.
Sản phẩm này vừa có tác dụng tăng lực, bồi bổ nguyên khí tương tự nhân sâm. Ngoài ra chúng còn hoạt huyết, tiêu máu ứ, kháng khuẩn, kháng viêm, tăng khả năng sinh lý ở nam giới, tăng nội tiết tố nữ, tăng miễn dịch, an thần, giảm căng thẳng…
Cách bảo quản củ tam thất (khô và tươi)
Tam thất tươi có thể được bảo quản như một loại rau củ trong tủ lạnh.
Cụ thể, rửa sạch củ, sau đó để cho thật khô ráo. Sau đó bạn cho vào túi bóng buộc thật kín, hoặc hút chân không, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh. Mỗi khi sử dụng bạn lấy ra dùng dần.
Với cách này, thời gian bảo quản lên tới 12 tháng mà không làm giảm chất lượng sản phẩm.
Đối với củ tam thất khô, bạn có thể cho vào lọ hoặc túi buộc kín, để chúng vào nơi khô ráo, thoáng mát hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh.
Chú ý mỗi khi sử dụng cần phải đóng nắp thật chặt tránh hơi ẩm và tuyệt đối không để sản phẩm bị ẩm, ướt. Khi thời tiết nồm ẩm, nên mang ra phơi phóng lại cho thật khô rồi mới cho vào hộp bảo quản tiếp.
Củ tam thất không cần phải bảo quản trong điều kiện hoàn toàn khô ráo
Củ tam thất tươi ngâm mật ong có tốt không?
Củ tam thất tươi ngâm mật ong sẽ tạo thành món đồ uống rất bổ dưỡng, không khác gì ngâm với củ khô. Tuy nhiên có điểm bất tiện là củ tươi chứa rất nhiều nước, nên nếu để lâu sẽ bị chua. Vì vậy bạn chỉ nên làm vừa phải để sử dụng trong thời gian ngắn.
Nếu muốn ngâm lâu dài thì nên phơi héo hoặc phơi thật khô để ngâm.
Trên đây là tất cả mọi thông tin và kiến thức liên quan đến củ tam thất, củ tam thất có tác dụng gì. Đây là một loại dược liệu quý, rất có ý nghĩa để chăm sóc và bồi dưỡng sức khỏe.
Qúy khách có thể xem thêm các bài viết liên quan:
- Tam thất hoang- Kiến thức từ A đến Z về thảo dược quý này
- Tam thất bắc và những điều cần biết trước khi sử dụng chúng
- 8 công dụng của hoa tam thất tốt cho sức khỏe bạn nên biết
Quý khách muốn tìm sản phẩm củ tam thất bắc, tam thất hoang chuẩn nguồn gốc Tây Bắc Việt Nam, hãy liên hệ ngay với Đặc Sản Xanh.
Chúng tôi là đơn vị cung cấp các sản phẩm tam thất đã có uy tín nhiều năm trên thị trường. Đến với chúng tôi khách hàng có cơ hội mua củ tam thất thật với giá chuẩn nhất, không lo mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.
